芝士紫薯蛋挞 芝士紫薯蛋挞的做法 芝士蛋挞的做法

1、紫薯200克、马苏里拉芝士80克、牛奶120克、馄饨皮12张、鸡蛋液适量。

2、紫薯蒸熟捣成泥。

3、加入牛奶搅拌均匀。

4、将馄饨皮两张交叉码入蛋挞模中。

5、中间放入搅拌站的紫薯泥，用勺子轻轻压平。

6、在馄饨皮上涂上鸡蛋液。

7、在紫薯泥上撒上芝士碎。

8、放入预热好的烤箱180度烤7-8分钟即可。

芝士蛋挞的做法

1、食材：低筋面粉120克、鸡蛋1个、奶油奶酪120克、淡奶油60克、蛋黄1个、黄油65克、糖30克、柠檬汁3克、玉米淀粉3克、香草精少许。

2、碗中加入黄油、糖搅拌面糊状。

3、倒入一个鸡蛋继续搅拌。

4、过筛加入低筋面粉，搅拌均匀。

5、分剂子装入蛋挞盒中。

6、用叉子扎入小孔。

7、烤箱上下火200°C烤制15分钟。

8、碗中加入奶油奶酪、糖，搅拌均匀。

9、加入淡奶油，搅拌均匀。

10、再加入牛奶、柠檬汁、香草精，搅拌均匀。

11、过筛加入玉米淀粉，搅拌均匀。

12、装入袋中，挤入蛋挞内。

13、冷冻2小时，刷蛋黄水。

14、烤箱上下火200°C烤制8分钟。

15、美味的芝士蛋挞就完成了啦。

什么叫芝士蛋挞

芝士蛋挞，是一种以芝士酱做成馅料的西式馅饼，也叫半熟芝士蛋挞，起源于北海道，是在东京和台湾都很流行的人气甜品。

主料：低粉、蛋清、蛋黄、奶油、奶酪、牛奶、淡奶油。

辅料：糖、黄油、香草精、盐。

具体的做法如下：

1、将黄油软化，加入低粉和糖，用手搓成颗粒状；

2、加入蛋黄，揉成面团，放入冰箱冷冻30分钟；

3、将奶油、奶酪、黄油、淡奶油、牛奶、糖、蛋清放入一个小锅里，开小火加入；

4、在加热时，用勺子搅拌成粘稠状，倒进碗中，放入冰箱冷藏1个小时；

5、将面团和芝士馅取出，将面团做成蛋挞状；

6、在蛋挞上放入芝士馅，并且涂上蛋黄；

7、蛋挞制作好后，放入烤箱中烤10分钟，即可食用。

蛋挞里边可以放芝士吗

蛋挞里可以放芝士，芝士蛋挞的做法：

材料：牛奶、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、奶油奶酪、蛋挞底。

做法步骤：

1、 将奶油奶酪隔入水中加热，搅拌至光滑无颗粒。

2、 在奶油奶酪中加入蛋黄、细砂糖、低筋面粉搅拌均匀。

3、 加入牛奶搅拌均匀。

4、 然后向蛋挞底中倒入做好的原料，至蛋挞底的十分之七左右。

5、 烤箱预热200度，中层上下火烤25分钟即可。烤的过程中出现焦斑后可以在上面加盖锡纸，防止烤糊上色过重。