电饭锅焖排骨 电饭锅怎样焖排骨 焖排骨的家常做法

1、食材：排骨500克、姜8片、生抽适量、盐少许、蚝油适量。

2、排骨砍成小块，清水洗净后放进电饭锅内胆里备用。

3、烧一壶开水，将烧开的水倒进电饭锅内胆，用手摇一摇，待排骨表面变白后将水倒掉（不可用开水泡太久，否则肉容易变老），将排骨倒到碗里备用。

4、将电饭锅内胆用水冲洗一下，然后将内胆放回电饭锅，连接电源，给锅预热。

5、锅预热好后倒入适当的食用油，放入葱姜蒜，炒出香味后倒入排骨，翻炒2-3分钟左右，根据个人口味放入适量的冰糖或者白糖，翻炒2-3分钟。然后，放入适量生抽和耗油，放少许盐，翻炒4-5分钟。

6、将烧好的开水倒入电饭锅内，水位与排骨平齐即可。

7、盖上锅盖，焖至少20分钟即可出锅，电饭锅焖排骨就做好了。

焖排骨的家常做法

1、食材：排骨一盆、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、葱姜蒜花椒、干辣椒、冰糖

2、锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。

3、将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。

4、将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。

5、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。

6、加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。

7、盖上盖，小火40分钟，收汁，啥上香菜出锅。

板栗南瓜焖排骨

1、南瓜，红萝卜洗净切块。

2、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入料酒，焯水后捞出。

3、排骨用厨房纸巾吸干水分。

4、锅中倒入15克食用油，放入蒜末炒香， 再倒入排骨煎至两面金黄色。

5、加入板栗南瓜和胡萝卜。

6、倒入500克清水， 加入盐2克，酱油2勺， 老抽1勺，蚝油1勺。 大火煮开。

7、大火煮开后转入高压锅中，盖上盖子，上气后小火焖煮15分钟即可。

8、排骨裹满板栗南瓜的香味，香浓十足。

排骨焖干香菇怎么做,排骨焖干香菇的做法

1、主料：干香菇150克、排骨250克、油适量、盐适量、老抽适量。

2、辅料:开水一碗。

3、香菇先用冷水清洗干净。

4、再倒入开水浸泡涨发（约一小时后左右）开水浸泡才会泡出特有的香味。

5、锅内放入适量油，倒入洗净沥干水的排骨翻炒。

6、水份炒干，油溢出时，倒入适量的老抽翻炒均匀。

7、再倒入浸泡好洗净的香菇翻炒。

8、浸泡香菇的水留取上面一部分倒入锅内大火煮开。

9、煮开后转小火焖煮。

10、焖煮过程中用锅铲翻动几次，以助熟的均匀，待汤汁快干时就可以出锅装盘。