浦瓜炒肉片做法窍门 浦瓜炒肉片做法窍门分享 青笋炒肉片的做法

1、材料：蒲瓜1颗、瘦肉200克、食盐2小勺、油2大勺、淀粉1勺、香葱1颗、胡萝卜1截、大蒜2瓣。

2、挑选鲜嫩的蒲瓜冲洗一下，再准备一块瘦肉。

3、蒲瓜青皮刨去切成均匀厚薄的小片。肉也切成片放碗中加入少量的盐，适量的淀粉抓捏一下，可以更嫩滑。再切点胡萝卜片，葱蒜末做配料。

4、锅内倒入适量的色拉油烧热放入胡萝卜片蒜末，注意翻炒，炒出胡萝卜色和蒜香味。

5、再放入肉片翻炒到变色，加入蒲瓜片，并撒上适量的盐。

6、翻炒至瓜片变软出汤汁，略收一下入味，撒下葱花拌匀就可以出锅了。

青笋炒肉片的做法,家常青笋炒肉片的做法

1、原料：瘦猪肉250克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。

2、将瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮，洗净切成片。

3、炒锅洗净烧热，放入熟猪油，烧至六成热，下入生姜片煸炒至出香味时，放入肉片炒熟，放青笋稍炒，加入盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出锅。

醋溜葫芦瓜怎么炒窍门

1、嫩西葫芦洗净,纵向切成四半,然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。

2、大蒜切丁,干红椒切小段。

3、锅烧热,放入适量植物油,热锅凉油,炒菜味道好,更健康。

4、放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫芦片,不停翻炒。

5、西葫芦片开始变色,烹入醋、放盐、鸡精,翻炒均匀出锅。要记得最后放盐,放早了西葫芦里的水分会被煞出来,影响口感和菜型。

肉片炒甜椒的家常做法,肉片炒甜椒怎么做好吃

1、首先，我们将所需要的食材准备好，甜椒两个，并洗净切成小丝状放在碟子中备用。

2、准备切好的肉片，以及姜片。（喜欢放蒜的朋友也可以放点蒜）

3、接下来开始炒菜。预热锅底，倒入适量的食用油，然后将肥肉先放进去翻炒至有点焦黄。

4、再把瘦肉片放进去一起翻炒，以及姜片放进去爆炒出味道。

5、再将甜椒倒进锅里，翻炒2分钟左右，加入适量的盐，几滴生抽酱油。

6、翻炒均匀后，加入一点清水，盖住锅盖煮3分钟左右，主要是将甜椒煮软。

7、最后，可以选择放入点葱花，也可以不放，加入一点鸡精调味，尝试一下味道如何，可以的话即可出锅，这道红艳艳的菜就这样做好了。卖相还是不错的哦。