山楂酵素的制作方法 如何做山楂酵素 石榴和山楂可一起做酵素吗

1、原料：玻璃杯、山楂500克、白砂糖600克、柠檬1个、水2500克。

2、将山楂清洗干净、擦干。

3、去掉山楂核。称量好500克去核山楂放在酵素桶里。

4、倒入600克白砂糖。

5、放入2500克饮用水，把柠檬汁挤进去。

6、等待发酵，每天早晚搅拌一次为宜，搅拌勺要保持干净、干爽，等待5天发酵后。

7、表面有丰富的气泡可以过滤出来，放冰箱冷藏2天后就可以拿出来饮用了。

石榴和山楂可一起做酵素吗

最好是别自己做，自己做的一般都会有很多指标不合格的。如果不合格的酵素发酵出来就是有毒性的。

补充：酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶、发酵参与菌。

酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。

山楂泡酒用干山楂还是鲜山楂

鲜山楂。山楂泡酒主要是用新鲜的山楂浸泡在高浓度的白酒之中，并加入冰糖而制成的一种养生酒品。浸泡山楂前，需要把山楂清洗干净、去核、并用吸水纸吸干水分或者放在阴凉处沥干才可进行下一步泡制。

山楂泡酒应置于阴凉、避光、常温处浸泡15天之后才可以饮用。

山楂泡酒所使用的白酒度数建议在40-50度之间，度数太高酒太烈，会不好入口，而度数太低会不好存储，容易发生变质。

山楂泡酒建议使用陶坛或玻璃器皿，切记不可使用塑料和金属器皿来泡制，因为容易溢出有害物质。

酵素的制作方法和配方

1、食材：苹果1000克，冰糖1100克。

2、方法/步骤：苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥。

3、将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中，放满瓶子的8分满就行，将盖子拧紧，切记盖子也要开水烫了,风干备用。

4、隔几天，摇摇瓶子,以便能够充分发酵，大概需要放置一个月，观察到里边充满气泡,就算是做成了。

5、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好。

6、饮用方法:每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性，早上空肚喝,午饭前1小时,晚上临睡前喝。