柚子怎么做去火 柚子如何做去火 柚子怎么挑

1、材料：柚子、西米、冰糖。

2、柚子去皮去籽，取果肉备用;西米洗净，稍浸泡。

3、锅中加入900毫升清水烧开。将西米倒入锅中稍搅拌，盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，至西米熟透。

4、将柚子、冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化即可。

柚子怎么挑,怎么挑选柚子

1、首先掂量，要掌握不倒翁原则。柚子果肉中主要是看含水分，果肉水分越过越好吃，所以买柚子时，相同条件下的柚子，越重的越好。

2、看形状：柚子不能买太长的，太长了说明果肉不是很多，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳)。

3、按柚子皮：用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

4、看柚子皮水分：柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，说明柚子保存新鲜，柚子皮是蔫的，说明放时间久了。

5、看柚子皮：发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以买来以后放置一段时间再食用；假如是买来就吃的，应该选择颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

买柚子怎么挑怎么买柚子如何购买柚子

第一、 挑柚子要挑选比较重的柚子。同样大小的柚子，哪个重就挑哪个。不要只顾着挑大的柚子哦。买柚子是挑重的，这样水分多。

第二、 买柚子看柚子皮。如果柚子皮带有丝丝绿色的，就代表没有熟透，柚子肉是不甜的。要挑那种完全变黄的柚子，这样肉质才甜。

第三、 看柚子皮。如果柚子皮比较皱的，那就说明放了很久的。可以用手轻轻按压一下，如果不会回弹，那说明柚子皮干瘪了。

第四、 看柚子的形状。一般好的柚子是上尖下扁，扁圆形的那种果肉最饱满。长得长长的那种柚子，果肉是很稀少的，都是皮。

柚子皮怎么做柚子糖果,柚子糖的制作方法

1、主料:柚子2个、冰糖750克、白糖200克5人份。

2、辅料：清水688克。

3、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用盐水彻底清洗干净；

4、将柚子皮切成小块，用清水浸泡；

5、3小时后，双手使劲搓洗柚子皮；

6、将柚子皮挤干水分；换水，继续浸泡；浸泡时间一共需24小时，有时间就3小时换一次水；

7、柚子皮浸泡完毕，挤干水分；再称量出冰糖、白糖；

8、锅里倒入清水烧开，放入柚子皮煮3分钟；

9、将柚子皮捞出，放入冷水盆里继续搓洗；需多次换水清洗，直至水变清，柚子皮就没涩味了；将柚子皮捞出，挤干水分；挤出的水量需称量，待会熬糖需称量同等分量的清水；

10、冰糖、白糖放入电饭煲内胆；放入688g清水；

11、加盖，开启“煮饭”程序，观察电饭煲冒烟，揭开盖子，放入挤干水分的柚子皮，搅拌均匀（冰糖、白糖融化后，再倒入柚子皮）；开启“煮饭”程序，中途翻拌3次；

12、程序结束后，不拔电源线，继续保温2小时，让柚子糖充分收汁、变得干爽；

13、常温储存，可保存15天左右。