家庭版土豆饼的做法 家庭版土豆饼怎么做 家庭版烤肉的做法

1、食材：土豆100g，火腿丁15g，玉米淀粉10g，葱花10g，油10g，盐5g。

2、将土豆洗干净，去掉外皮备用。

3、将土豆切成片，上锅蒸熟，备用。

4、将蒸好的土豆取出来，用面杆捣成泥。

5、在捣碎的土豆泥放入碗中，加入火腿丁。

6、再洒上一层葱花，加入适量的盐调节味道。

7、在倒入适量的面粉，均匀混合后揉成饼状。

8、锅里放油，油热后，加入土豆饼，炸至两面金黄即可。

家庭版烤肉的做法,家庭版烤肉怎么做

1、主料：五花肉250克，香菇3-5只，生菜一大颗，盐适量（撒香菇上），玉米油适量。辅料：腌肉用料：耗油20克，生姜4-5片，盐5克，糖10克，料酒20克。

2、准备好所有材料，五花肉片成薄片，将腌肉用料倒在五花肉上，

3、然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会。

4、生菜清洗干净，沥干水分备用，锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热。

5、将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦。

6、单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀。香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚。

7、将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制即可。

家庭版红薯做法

1、第一步：首先将红薯清洗干净，去掉皮，然后切成片，装入碗中，放入锅中，大火蒸15分钟，直到红薯，软熟为止。

2、第二步：装入大一点的碗中，蒸碗中的水不要倒进来，用叉子压成红薯泥，然后少量多次的加入糯米粉（红薯：糯米粉的比例大约是10:4），然后搅拌成絮状，再加入少量的白糖，揉捏成不软不硬的面团。

3、第三步：在面板上撒上干糯米粉，然后把面团擀成大概一厘米左右厚的面饼，先竖着从中间切一刀，然后再横着切成小块儿，再把小块搓成圆柱形，然后裹上白芝麻，用手搓一下是芝麻，粘得更加的牢固。

4、第四步：油温微热的时候下入红薯条，小火慢炸，不要着急，大约五分钟左右漂上来转中火，表面炸至金黄，然后捞出，放吸油纸上，吸出多余的油分。

家庭版牛肉汤做法,怎么做好吃呢

1、挑选好的牛筒子骨以及牛肉。

2、浸泡血水。

3、用小纱布袋把所有卤料装起来，姜，切片，香葱扎起来(太小了，我的没扎起来就断了)，锅中坐水，一起下锅。

4、熬煮三个小时。

5、单独坐锅加入水，煮开粉丝，加入香菜，蒜苗生抽鸡精调味即可。

6、小贴士。血水要淖水淖干净，不然会很腥！先大火烧开，然后转小火熬制。