1、准备熟黑芝麻粉40g，白糖90g，淡奶油450ml，蛋黄4个，枸杞12g，炒米20g，桂花8g。桂花、20g白糖和250ml淡奶油混合，搅拌均匀，冷藏2小时。
2、=|=50g白糖和2个蛋黄混合，打发。加入熟黑芝麻粉，搅拌均匀。 200ml淡奶油打发。倒入黑芝麻混合物中，搅拌均匀。
3、=|=2个蛋黄和20g白糖混合，打发。加入冷藏的桂花枸杞淡奶油，打发。黑芝麻混合糊、桂花枸杞蛋黄糊分别倒入2个裱花袋中。分别挤入模具中，放入冰箱中，冷冻4小时。取出，脱模，撒上炒米。
枸杞：
1、 免疫调节作用，枸杞子富含枸杞多糖，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力;
2、抗衰老，枸杞多糖，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力;
3、枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；
4、抗辐射损伤，枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗。
黑芝麻：
1、含钙极高，100克黑芝麻含钙800毫克 ；
2、富含卵磷脂和天然黑色素,养发乌发防止头发早白枯黄变稀，毛躁,改善发质；
3、维生素E丰富，美容养颜，滋润皮肤，维生素E具抗氧化作用，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有"滋润"作用；
4、润肠通便，黑芝麻含高膳食纤维为28%，能滑肠治疗便秘；
5、预防和治疗胆结石，黑芝麻中富含卵磷脂，卵磷脂是胆汁中的成分之一，可以分解、降低胆固醇，防止结石形成。
做法如下：
原料：鸡蛋、黑芝麻、瓜子、香油、枸杞、食盐。
步骤：
1、把鸡蛋打入碗中，均匀搅拌。
2、把枸杞洗净，放入已搅拌均匀的蛋液中。
3、锅内放入适量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸锅内，盖上锅盖后，开中火。
4、把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中。
5、蒸锅蒸15分钟，蒸蛋就蒸好了。锅关火。在锅内晾3到5分钟。
6、把蒸蛋拿出来，放入香油。
7、最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中，即可食用。
注意事项：黑芝麻的挑选要色泽鲜亮、纯净、颗粒大而饱满，芝麻顶端尖、小，无杂质。瓜子仁要依照自己喜爱的口味，提前准备好。黑芝麻含有丰富的维生素E，经常食用黑芝麻有助于保持皮肤白嫩，光滑，同时还可提供免疫力，避免皮肤出现干燥，破损等现象。枸杞适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合，有延衰抗老的功效。补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。黑芝麻枸杞蒸蛋营养丰富，老少皆宜。
黑芝麻既可以煮泡后直接饮用，也可用来做菜。
下面是百合芝麻煲猪心的做法：
原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
方法：
1、猪心剖开，清水洗净，切成片状，备用；
2、黑芝麻放入锅中，炒香；
3、百合、红枣、生姜分别用清水洗净，红枣去核，生姜去皮，切片，备用；
4、瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
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