1、材料:鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油。
2、将准备好的青椒切好。
3、鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用。
4、起锅,倒入火麻油,热后将蒜、姜倒入。
5、爆香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒。
6、翻炒2分钟左右,鱿鱼熟了盛出来。
7、起锅,倒入火麻油,然后将切好的青椒倒入翻炒。
8、翻炒至青椒变软,再将鱿鱼倒入一起翻炒。
9、=|=1分钟左右,加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅。

1、材料:鲜鱿鱼2只、青椒2个、盐少许、油少许、鸡精少许。
2、把在市场买回来的冻鱿鱼洗干净,用热水焯下,之后把刀放斜把鱿鱼切成菱形的花样,装盘待炒。
3、青椒对半切,去籽洗净、切块,装盘待炒。
4、把油倒进炒锅里,待热倒入青椒中火爆炒一下,之后把鱿鱼放下去一起翻炒,最后加盐和鸡精,便可关火起锅。
1、备齐食材
2、热锅翻炒
3、加入调味品
4、装盘上桌
经验步骤:
1齐食材,这种辣椒不太辣,如果喜欢吃更辣的辣椒,可以选用尖椒。青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液。先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌,使鸡蛋更入味。
2热锅翻炒锅烧热倒入油,油热后加入青椒丝。翻炒几下加入少量盐,使青椒入味。炒至青椒变软,将鸡蛋液均匀撒入到青椒上面。很多小伙伴都会将青椒和鸡蛋分开炒,这样炒个人觉得不好吃,只有将鸡蛋液融入到青椒中,才更有味。
3加入调味品此时不要翻炒,加入一点十三香调料,加入这个鸡蛋更入味,更增添香气,不喜欢这个调料可以不加哦!待鸡蛋液定型凝固,用锅铲翻面,翻炒几下加入少量鸡精。
4装盘上桌,每一个青椒上面融入了鸡蛋,这样才更好吃,有没有?
1、主料:毛豆200克、青椒60克。
2、辅料:油适量、盐1勺、酱油1勺、姜适量。
3、准备好豆子。
4、豆子放锅里煮一下。
5、煮好的豆子捞出。
6、准备点青辣椒。
7、辣椒洗净切细。
8、锅热油,下姜、蒜和辣椒炒香。
9、加入豆子。
10、加酱油,盐和鸡精调味炒匀即可。