1、樱桃去皮后还有营养。
2、樱桃皮中虽然有一定的营养成分,但樱桃果肉中同样含有丰富的糖分、维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养物质,所以即使将樱桃去皮,还是具有营养价值,只是较整个樱桃来说营养价值要低。

樱桃萝卜生吃不用去皮,樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。
樱桃萝卜为十字花科萝卜属中能形成肉质根的二年或一年生作物。萝卜主要分中国萝卜和四季萝卜两大类。樱桃萝卜属于四季萝卜类群。
樱桃萝卜的根为直根系。主根入土深约60~150厘米,主要根群分布在20~45厘米的土层中。肉质根是营养的贮藏器官,多为圆球形,或扁圆球形,表皮红色或白色,肉质白色。
1、能够补肾壮骨,对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、活动不利的人适当吃樱桃,通过滋补肾经而有很好的壮骨的作用。
2、能够健脾开胃,对于脾虚所导致的食欲不振、腹痛腹胀、消化不良,适当吃樱桃有很好的健脾开胃的作用。
3、能够预防和纠正缺铁性贫血。
1、用刀削鲜藕皮常常会削的薄厚不匀,且削过的藕还容易发黑。用金属丝的清洁球擦鲜藕,能够擦得又快又薄,连小凹处都可以擦到,去完皮的藕还可以保持原来形状,既白又圆。但擦前应该先用水将藕冲湿。
2、去皮后的莲藕若不会保存仍会发黑,因此推荐使用食盐水、食醋水或者开水浸泡,可减轻变黑现象的发生。