孜然牙签羊肉的做法 孜然牙签羊肉怎么做好吃 牙签孜然牛肉怎么做

1、食材：新鲜羊肉270g，腌制肉的调料6g，牙签26支，辣椒粉适量，孜然粉适量。

2、将准备好的羊肉切成小块放入盆中，加入调料粉腌制40分钟左右即可。

3、将准备好的牙签泡在清水中约30分钟备用。

4、可带上一次性手套；用泡好的牙签将腌制好的羊肉一串串穿起来，均匀的放在烤盘上面。

5、将烤盘上的牙签肉放入烤箱中进行烤至15~20分钟即可，从烤箱中取出后可根据自己口味儿添加孜然和辣椒粉。

牙签孜然牛肉怎么做,牙签孜然牛肉的做法

1、用料:牛肉半斤、牙签一包、油一杯、香葱两根、姜一块、孜然少许、辣椒粉两勺、酱油少许、盐三小勺、冰糖一颗、花椒少许、八角少许。

2、牛肉切薄片穿好牙签，然后在开水里灼一下。

3、油烧热，放入剁碎的姜，辣椒粉，盐，八角，花椒，然后放入牛肉，放酱油翻炒，一定要用小火炒。

4、洒上香葱粒和孜然和冰糖，加少许水盖锅焖一分钟即可出锅。

孜然牙签鸡肉的做法

1、先将鸡胸肉洗净切丁。

2、切好的鸡胸肉加入生抽，淀粉，黑胡椒粉，孜然粉，食用油腌制1个小时左右。

3、腌好的鸡丁用牙签串上。

4、锅内倒油烧至五成热后放入串好的鸡丁。

5、中火将鸡块炸至熟透颜色变成金黄色。

6、炸好的鸡丁控油捞出撒上熟芝麻。

7、将芝麻拌匀后撒上孜然粉即可食用。

8、外表金黄、口感酥脆、价格便宜的牙签肉，历来是小学生们喜爱的零食，它也经常出现在学校附近的熟食店或小卖部里。

孜然羊肉怎么炒

1、主料：羊肉200g、洋葱1/2个

2、辅料：白酒5ml、大葱1根、孜然30ml。

3、调料：油20ml、盐2g、酱油5ml、料酒5ml。

4、锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。

5、孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。

6、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

7、羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

8、倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

9、倒入洋葱和大葱段翻炒至软。

10、倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。

11、快速翻炒均即可。