葱香煎猪肝 葱香煎猪肝的做法步骤 葱香煎饺的做法

1、葱香煎猪肝用料：猪肝150克，红甜椒50克，洋葱50克，姜末、蒜末、生抽、老抽一勺，地瓜粉、胡椒粉、五香粉、白酒或米酒3勺。

2、做法

（1）先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净。猪肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻钟。

（2）倒入两勺地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。锅内入油，7成热时一片片将猪肝放入，小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄，（时间需根据猪肝厚薄自行决定，洒上香葱即可盛盘。）锅内余油将洋葱丝，红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。

3、小贴士

（1）猪肝一定要选择嫩嫩的粉肝，可以询问店家猪肝的品种，否则口感会很硬。

（2）猪肝要现买现做，腌制调料可以一次性放齐，地瓜粉可用小麦淀粉代替，均匀包裹的芡汁能保留猪肝的软嫩和适当的水分。

（3）煎制时用小火，时间一般为5mm厚度一面2分钟左右，或者看到外表焦黄，里面没有血丝即可盛盘。

葱香煎饺的做法

1、用料：主料冻饺子1份；辅料：葱1小把，油2茶匙，水1碗；

2、备好所用食材。将冻饺子拍散入不粘锅。备好一碗油水。

3、将油水下锅，水量满至饺子一半左右。

4、煎至微要收汁，然后开盖至完全收汁，并煎至饺子底部脆香。

5、然后再加入葱花。这样一份葱香煎饺完成。

香煎西红柿的做法,香煎西红柿怎么做

1、食材：小西红柿2个，油适量，盐1g，鸡蛋1个，面包糠小半碗，玉米淀粉小半碗，糖粉5g，黑胡椒碎少许。

2、碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉（或绵白糖）和少许黑胡椒碎，搅打均匀。

3、西红柿洗净后切片（厚度适中），可以再撒点糖粉。

4、将西红柿片裹一层玉米淀粉。

5、再在蛋液中滚一圈。

6、再均匀的裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落。

7、依次全部做好备用，放入油锅，中火煎至金黄即可，趁热吃口感更好。

香煎三明治的做法

1、取一片土司，从中间切成2个三角形。

2、鸡蛋打在碗里，加点盐，然后用打蛋器把鸡蛋打散。

3、把土司片放到蛋液中浸一下就出来，放到锅里煎一下。

4、两片可以一起放锅里。

5、两面都翻着煎一下，开小火。

6、在一片煎好的土司上放上一片生菜，再放一片切成同样形状的芝士片。

7、再放上一片煮好的火腿。

8、把浸完土司的鸡蛋液煎好，切成土司一样的三角形，放好。

9、最后放上另一片土司。装盘，完成。