1、蔬菜儿歌
小辣椒,真漂亮,番茄人人爱,
穿红戴绿俏模样,个个红又圆,
有的细长脑袋尖,看起来像灯笼,
有的胖胖肚子圆。吃起来酸又甜。
南瓜兄弟长得胖,胡萝卜,地下长,
摸一摸,硬邦邦,身子细长好营养,
等它换了黄衣裳,维生素有A、B、C,
大家抱它进厨房。多吃身体长得壮。
韭菜长得似麦苗,架上的黄瓜开黄花,
身子细细很苗条,长长的藤儿到处爬,
风儿姑娘来问好,黄花谢了结个瓜,
他们乐得把头摇。又脆又嫩味道佳。
2、蔬菜儿歌
青青蒜苔细又长,黄瓜穿着绿衣裳。
菠菜红根叶又绿,菜花花密集挤一起。
弯弯扁豆像月牙,上粗下细葫芦瓜。
绿叶白菜白白帮,卷心菜穿千层装。
芹菜绿叶长长杆,南瓜又扁它又圆。
红头萝卜绿尾巴,青龙黄花是丝瓜。
西红柿又圆它又大,皱着脸的是苦瓜。
长长豆角像根绳,半青半白是大葱。
小花芸豆像把刀,茄子身穿紫色袍。
芦笋尖顶节节高,土豆像球满地跑。
3、吃蔬菜
大萝卜,水灵灵,
小白菜,绿莹莹,
西红柿像灯笼,
黄瓜一咬脆生生,
多吃蔬菜身体好,
壮壮实实少生病。
4、瓜
黄瓜脆,丝瓜长,
西瓜甜,冬瓜胖,
菜瓜甜瓜和南瓜,
一个一个有营养。
冬春种下一棵秧,
夏天瓜儿满园香。
5、紫茄子
一个小孩子
拿双布鞋子
出门看见紫茄子
孩子急忙放下布鞋子
去拾紫茄子
拾了紫茄子忘了布鞋子

1、碱性蔬菜:豆类(吃豆荚、绿色的豆)、绿色花椰菜、高丽菜、红萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、莴苣、洋葱、荷兰芹、辣椒(绿色、红色)、萝卜、马铃薯、菠菜、南瓜等。
2、食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
1、常见的蔬菜有黄瓜、卷心菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、等等。
2、黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜,种植成本低,产量高,营养成分丰富,耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁,是适于现代化农产品加工的良好原料,冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工,这对于一种产量大,价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。
1、白菜,白菜性凉,味甘,入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外,还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质,是最佳减肥绿叶蔬菜
2、芹菜,芹菜有旱芹和水芹两种,性寒凉,味甘微苦,入肝、胃、膀胱经,含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看,有降脂降压、软化血管的作用,对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。
3、菠菜,菠菜性寒凉,味甘,入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等,以铁含量最为丰富。其所含热量仅次.白菜,用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。
4、韭菜,韭菜性温,生者味辛辣、熟者味甘甜,入肺、胃、肝、肾诸经,是粗纤维食品,在胃肠道吸水后迅速膨胀,不但能在能增进饱感,减少食量,还能润肠通便,排出体内过剩的营养物质,在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低,不利于脂肪形成,也是理想的减肥蔬菜。