桂圆莲子莲仁羹 怎么做桂圆莲子莲仁羹 莲子羹的做法

1、准备主料：桂圆肉100克 莲子200克，调料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克。将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分。

2、 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净。

3、 莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中。

4、锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸。

5、撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡。

6、烧沸以后盛入大碗中即成。

莲子羹的做法,加入桂圆更香浓

1、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；

2、鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；

3、莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；

4、锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；

5、撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；

6、烧沸以后盛入大碗中即成。

桂圆大枣羹怎么做,桂圆大枣羹的做法

1、准备材料：桂圆50g、枣100g、山药50g、元贞糖适量、葛根粉适量、干桂花若干；

2、将红枣剪开，山药切丁，加桂圆肉入锅中煮，边煮边搅动；

3、待山药熟时加糖调味，转小火备用，准备葛粉，用凉水化开；

4、将葛粉水倒入锅中，迅速搅开，再开大火烧开，出锅撒上干桂花增加香味即可。

喝红枣桂圆莲子羹有什么好处

1、强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

2、滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；

3、使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。