1、买回青芒果约200克,也可以准备多一些青芒果,先将青芒果用自来水清洗一下。
2、选择家用的水果削皮刀,然后将青芒果的皮先削干净。
3、准备好水果刀、菜板(如家里有切水果专用的板更合适)。将青芒果先切成片状。
4、为了能让青芒果腌的更加入味,最好将芒果片再切成条状(切薄一点腌的时间可以不用太长就可以食用)。
5、洗干净一个钵的容器,将适量的辣椒粉倒入容器内。
6、将青芒果条放入容器内,喜欢甜一点的朋友们可以加入一勺的白糖、适量的白醋,然后用筷子搅拌均匀。
7、因为芒果切的比较薄,所以大概腌20分钟左右即可食用,酸甜带辣的青芒果就做好了。

1、吃青芒不酸的方法是用来凉拌食用,未成熟的青芒果吃起来脆脆硬硬的,味道酸酸的,很是美味适宜,这样做出来的凉拌芒果,味道酸辣、开胃,是十分好吃的。
2、未成熟的青芒果被称为情人果。集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。
越南青芒的吃法是将青芒果去皮之后切成细条状的,然后在上面撒一些酸梅粉,之后再加一些白糖混着吃,这样青芒果吃起来酸甜可口,而且涩味也非常少了。越南青芒是一种原产泰国的常绿乔木,叶革质,互生;性温,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。
1、青芒一般5-8月份成熟,是吃青芒的季节。青芒果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。
2、青芒果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次富含维生素C、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等营养成分,可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。