干的山药炖排骨怎么做 干的豆珍怎么做菜不会啊

1、食材准备：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

2、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；

3、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；

4、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

干的豆珍怎么做菜不会啊

干豆角炒腊肉

材料：干豆角、腊肉、葱末、姜末、蒜末、花椒、干辣椒、盐适量。

做法：

1、干豆角在温水中泡30分钟，洗净，切段，备用；

2、腊肉洗净，切片，在把肥肉切出来备用；

3、把腊肉上的肥肉炼成适量油，之后把油渣捞出。入花椒、干辣椒葱姜蒜末，爆香；

4、煸炒腊肉2分钟，接着倒入干豆角段一起烹炒，加少量水闷8分钟，最后入盐，大火炒几下即可出锅。

风干的腊鸡怎么做不柴,怎么做风干的腊鸡不柴

1、腊鸡腿1只，芋头200克，荷叶1张。

2、准备好芋头和腊鸡腿，姜切片，葱切段。

3、干荷叶用温热的水泡至整体变得柔软，沥去水分；腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质，之后斩成大小适中的块，芋头削去老硬的外皮，切成与腊鸡块同样大小的块。

4、切好的腊鸡腿放入滚水中汆煮5分钟，捞出，用流动的水冲洗净浮沫，沥去水分待用，将切好的芋头块放入荷叶中，放上1汤匙生抽，再将腊鸡块放在芋头块上。

5、最后放上老姜片葱段和干辣椒，将荷叶打成包，大火烧开煮锅中的水，放入荷叶包，蒸30分钟，出锅淋上香油即可。