1、准备好材料：土豆两个、木薯淀粉适量、三勺白砂糖。
2、提前准备2个土豆。
3、洗干净削皮，切割成块状。
4、放冷水里洗一下，除去表层木薯淀粉，避免 沾锅。
5、在锅中倒三勺油。
6、放进土豆块。
7、火灾用煎炸，大概炸5分鐘，使土豆块变为橙黄色就可以。
8、炸好的土豆块捞起来预留。
9、在锅中倒一小碗水，加小勺油。
10、放三勺白砂糖。
11、不断的用汤勺搅拌红豆糖水。
12、红豆糖水变为起大泡。
13、再次用汤勺不断的搅拌，至糖汁变为小颗粒，沒有大泡的情况下就熬好糖汁了。
14、快速的倒进土豆块。
15、再次翻炒土豆块。
16、使土豆块所有沾上糖汁，就可以起锅。
1、准备两个土豆。
2、洗干净去皮，切成大块。
3、放清水里洗一下，去除表面淀粉，防止沾锅。
4、在锅中倒三勺油。
5、放入土豆块。
6、大火用油炸，大约炸5分钟，使土豆块变成金黄色即可。
7、炸好的土豆块捞出备用。
8、在锅中倒一小碗水，加半勺油。
9、放三勺白糖。
10、不停的用勺子搅动糖水。
11、糖水变成起大泡。
12、继续用勺子不停的搅动，至糖汁变成小颗粒状，没有大泡的时候就熬好糖汁了。
13、迅速的倒入土豆块。
14、继续翻炒土豆块。
15、使土豆块全部沾上糖汁，即可出锅。
1、苹果去皮切三角块滚上生粉。
2、油温上来(无烟)下入苹果块。
3、中火炸制，注意控制油温。外表金黄捞出来。
4、锅内放少量油加入适量白糖。
5、开小火 勺子不停地搅,直到糖变得微黄,粘稠,把苹果倒入,翻几下。
挂浆紫薯的具体做法如下:
1、准备主料：一个紫薯、一小把黄豆、一小把糙米、一小把小黄米、一小把苡仁、适量的牛奶和适量的白砂糖。
2、将紫薯削皮，切成花生米大小。
3、将黄豆、糙米、黄米和苡仁按比例提前泡好。
4、把紫薯丁和泡好的谷物放进豆浆机，加入适量的水，再加入适量的牛奶，按五谷豆浆，待豆浆机完成警示后即可。
另外:紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
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