黑木耳炒鸡杂如何做 做黑木耳炒鸡杂流程 黑木耳鸡腿怎么做

2024-11-29 教育 95阅读 投稿:健忘症

1、木耳5克、芹菜2根、鸡胗4个、酱油2勺、4勺、盐1/3勺、葱4根。

2、方法:木耳提前泡软,去点根部,洗净。

3、在锅内煮适量的水,煮开后,将木耳倒入锅里,煮1 分钟后捞起来,用清水冷却后,捞起来。

4、鸡胗洗净后,切成小块,然后放在烫过木耳的热水中烫一下,捞起来后过一下冷水,捞起来,备用。

5、芹菜去掉叶子后,洗净,切成小段。

6、葱去掉头部的皮,然后洗净,切成小段。

7、大火将锅内的水分烧干,倒入4勺油,再倒入鸡胗、酱油,翻炒2分钟。

8、再倒入芹菜,翻炒一分钟后。倒入木耳和盐,翻炒2分钟。

9、倒入1/3碗水,盖上锅盖焖2分钟后,撒上葱花,搅拌几下即可出锅食用。

黑木耳炒鸡杂如何做 做黑木耳炒鸡杂流程

黑木耳鸡腿怎么做,黑木耳炒鸡腿的做法概述

1、食材:鸡腿2个,木耳15朵,生姜5片。

2、准备食材,将木耳、生姜、鸡腿分别洗净切好,备用。

3、木耳是干木耳,要事先用清水浸泡20分钟左右。

4、热锅中倒一点油,将生姜倒入,翻炒几下。

5、再将切好的鸡腿倒入,翻炒几下,鸡腿的颜色很快变了。

6、淋上料酒、生抽,加一点水,放入木耳,盖上锅盖。

7、中小火烧25分钟左右,掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀,出锅。

黑木耳炒莴笋,黑木耳炒莴笋的方法

1、食材:莴笋头,水发黑木耳。

2、调味料:食用油、盐、醋、鸡精。

3、莴笋头去皮切片,黑木耳切丝;起锅放少许油,先炒黑木耳丝,放适当盐炒至木耳入味,再下入莴笋片翻炒,待莴笋片变色后再放入足量的盐、滴少许醋,继续翻炒半分钟,放鸡精稍作翻动即可出锅。

黑木耳炒鸡蛋,黑木耳炒鸡蛋的做法概述

1、主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克。调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克。

2、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;

3、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

4、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

5、锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油就可以了。

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