1、用料:青椒2个,猪肉适量,盐适量,油适量,酱油适量,蒜5粒。
2、青椒洗净除去内瓤,切成块,猪肉切成片备用。
3、锅内倒油,放入肉片,炒至肉片发白,放入蒜。
4、放入青椒,再放入酱油和盐翻炒一会,出锅。
青椒炒肉片的做法
1、食材:猪肉200g,青椒2个,火麻油2勺、蒜、3分只一个,盐1小勺,蚝油1小勺,生抽1小勺。
2、制作步骤:将青椒洗净、切好。猪肉清洗干净,切好。起锅。倒入2勺火麻油,然后将准备好的蒜米放入,爆香后再将猪肉倒入翻炒。
3、猪肉翻炒2分钟左右,就可以倒入青椒一起翻炒。炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。
青椒炒肉怎么炒还好吃
1、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2、花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
3、把酱油、35克淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒,用大火翻炒,取出;
5、再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入青椒丝,加入少量淀粉水,翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻,即可。
青椒炒肉,青椒炒肉方法
1、猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。
2、肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。
3、腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。
4、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。
5、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
6、再倒入瘦肉丝快速翻炒。
7、加入白糖和少量的生抽。
8、肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。
9、青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘。