1、材料:猪肉肥三瘦七300克、青菜叶适量、姜片三片、料酒、胡椒粉、淀粉适量、生抽、盐、香油适量、香菜粒,萝卜粒,香葱粒适量。
2、肉切大片,剁成肉末放碗里,加入料酒、胡椒粉等所有调味料顺着一个方向搅拌均匀备用。
3、锅里倒入两千毫升水,放姜片,水未烧开调中火,逐个下入丸子,煮开七至八分钟至熟后滴几滴香油,少许盐,再放入青菜叶煮开即可。
青菜怎样做丸子
1、食材:青菜400克;胡萝卜半根;鸡蛋2个;虾皮1把;玉米面,盐,鸡粉,葱,姜适量。
2、青菜焯水切碎挤干水分,胡萝卜刨丝,鸡蛋炒散盛出,用余油把虾皮炒香,炒虾皮时加些黑胡椒碎,葱姜切碎。
3、加入两大勺玉米面和适量的盐、鸡粉拌一拌,再做成菜团,大小根据自己喜欢。
4、然后裹上一层玉米面,因为都是菜没有肉馅,所以菜团会有些散,裹玉米面时可以用双手攥的方式,攥一攥就可以裹上一层很结实的玉米面表皮了。
5、摆入笼屉,怕粘可以在底部刷点油,大火水开后蒸15-20分钟,关火后再闷5分钟即可。
青菜年糕怎么做
1、准备青菜2克,洗干净沥干水。
2、年糕提前切片。
3、青菜切细,热油锅,倒入青菜翻炒。
4、加水煮,味道想更浓郁一点的话建议用高汤。
5、煮开后,加入年糕。
6、煮至年糕软,加盐,味精,即可出锅。汤里可以加一些自己喜欢的其它食材,推荐加菇类,更好吃,营养更全面。家常美味,暖心暖胃。
经验步骤:
1准备青菜2克,洗干净沥干水。
2年糕提前切片。
3青菜切细,热油锅,倒入青菜翻炒。
4加水煮,味道想更浓郁一点的话建议用高汤。
5煮开后,加入年糕。
6煮至年糕软,加盐,味精,即可出锅,家常美味,暖心暖胃。
水煮青菜怎么做好吃
第一、 将青菜择去根部,用清水洗净、控干。
第二、 将蒜切成蒜末,待用。