1、制作汉堡胚：将除黄油和盐外的汉堡胚材料加入厨师机搅拌桶，开启低档聚成团后转中速档揉面。
2、面团揉至较光滑后加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后转中速揉面，
3、至黄油完全吸收后，加入盐，继续融合。
4、面团揉至有很好的拉抻性，可拉出很薄的膜状。
5、面团取出适当整圆，放入烤盘中再稍拍扁。
6、发酵箱，选择温度28度，湿度70%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入进行基础发酵至约2倍大。
7、发酵好的面团取出适当排气，分成约80g的面团，揉圆盖好静置15分钟。
8、把芝麻倒在盘上，将松弛的面团再次滚圆，捏住面团底部，在芝麻里滚一圈，让表面全粘上芝麻，再放入面包纸托中。
9、纸托间隔开留一定距离，面团粘了黑白芝麻。
10、发酵箱提前预热好，选择温度35度，湿度85%，时间50分钟，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入二次发酵至约2倍大小。
11、发酵好的面团非常饱满。
12、热风电烤箱， 提前150度预热好，2层烤盘间隔放入，烘烤约18分钟。
13、烘烤结束，面包立即出炉，脱出烤盘放至网架上晾凉即可，颜色非常漂亮哦。
14、准备夹馅材料：在面团发酵时可将鸡腿腌好：鸡腿洗净去骨，剪成片状，放入其他腌料，抓匀后腌制1小时以上。
15、鸡腿煎制前先用厨房纸把多余腌料擦干净，锅内放少量油，将腌好的鸡腿煎好。
16、制作汉堡：将汉堡胚从中间横切开，铺生菜后挤上沙拉酱，放上鸡腿后挤蕃茄酱，盖上芝士片，挤沙拉酱后放一片西红柿，最后盖上另一半汉堡胚，美味的香辣鸡腿汉堡就做好了。
1、液体材料放面包机桶下层。面粉放液体上，四角放盐、糖，中间挖个洞放酵母，启动面包机，揉面15分钟。揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟。一共揉35-40分钟出现手套膜。用面包机发酵到2倍大。发好的面团排气分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟。
2、八寸圆模或中空膜刷层油，面团滚圆放入模具中。放入烤箱用发酵功能发酵半小时。取出，烤箱预热170度10分钟，不需刷蛋液，表面喷水洒上白芝麻。放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟，上色满意盖锡纸。
3、烤好放凉，把每个花瓣中间切开，不要切断，两边抹上沙拉酱、蕃茄酱，生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中，虾仁用盐水焯熟，沥水放中间，火腿煎好放中间，牛油果切8片放中间，汉堡就做好了。
1、主料：牛蛙。
2、辅料：青椒、红椒、辣酱、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香叶提升香味、生粉、葱、姜油、盐、味精、黄酒、生粉。
3、处理买回来的牛蛙，因为牛蛙买回来已经是剥好皮的，在家需要把没剥干净的皮剥干净即可。
4、洗净牛蛙后，将牛蛙切小一点腌制，腌制的过程极为普通，只需用盐、味精跟黄酒就行，此外，为了能让牛蛙保持鲜嫩感，还要再加入一些生粉。
5、腌完之后，把水沥干，入锅爆炒，炒到微熟后取出，再放入香料爆炒，炒出香味后，再放入牛蛙一起煸炒，完成前两部的爆炒，接下来就是爆炒朝天椒、青葱，炒到差不多香味弥漫的时候，再将之前所有煸炒过的料全部放入。
6、翻炒几下就可以加入辣椒酱、花椒油以及香叶，此时空气中皆是这道菜肴的香辣鲜美，香辣牛蛙就可以出锅了。
1、麦香鸡和双层麦香鸡汉堡。鸡胸肉打成肉泥后，加入盐、胡椒以及其他调味品揉制成饼，再裹上面壳油鲜炸，一份美味的麦香鸡鸡排饼就做好了。肉质鲜嫩美味，加上蔬菜沙拉，麦香鸡汉堡新鲜出炉，虽然构成简单，但味道不错，是一款不错的饱腹选择。
2、培根蔬萃双层汉堡。肉的分量绝对足够，加入了蔬菜和爽口的新鲜番茄让口感更佳均衡。这一款汉堡小编个人是很喜欢的，但身边朋友表示味道不错但算不上很好，并且价格偏高，能花这个价格都已经可以买到当季新汉堡产品了，大家可以根据自己的喜好去吃。
3、猪柳蛋麦汉堡。猪柳加上鸡蛋，香味和饱肚子的能力都是非常好，猪柳排汁水充足，肉质略带嚼劲，再加上一个煎蛋作为口味调节，香气十足的同时又不会腻人，成功将猪柳蛋麦的口味推向一个新的高度。口感虽好，但价格也不低，性价比算不上高。
4、双层鳕鱼堡和麦香鱼汉堡。油炸的肉内多少会有些不健康并且油腻，但这一款汉堡鱼肉的口感真的非常好，鱼排肉柔嫩，外壳微微酥脆，配上风味独特的调味料，真的非常好吃，口感细腻毫不粗糙，完胜其他肉质，饿的时候能吃上鱼煲乃人生一大幸事啊。
5、巨无霸。这一款可以说是麦当劳的招牌汉堡，在饿的时候吃上一个巨无霸那绝对是马上饱了，味道良好而且性价比高。小编身边有很多非常喜欢巨无霸的朋友，但是个人觉得这一款汉堡在搭配上比较简单，没有亮点，味道也说不上顶尖。
7、板烧鸡腿堡。多汁的鸡腿排配上甜美又有嚼劲的玉米粒，口感绝对是没话说，并且板烧可以说是所有汉堡中最健康的一种，只是一块腌制的鸡排，不会有其他添加剂调味品。也不会是边角料、残次品之类的肉，小编和身边的朋友都非常喜欢这一款汉堡。
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