鲜蔬什锦披萨的家常做法 鲜蔬什锦披萨怎么做 什锦海鲜披萨

1、马苏里拉芝士，高筋面粉110g，盐1.5g，糖2.5g，酵母粉2.5g，橄榄油或者米油10g，水65g。

2、将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。（水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）

3、然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)

4、切菜，一般放青红椒、口菇、洋葱。

5、把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)

6、面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。

7、然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。

8、擀面团的时候就可以先把烤箱预热，220度，15分钟。

9、撒料顺序：先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉（表面铺满即可）。然后就可以烤了。烤箱中层，15分钟至金黄色，基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)

10、烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰。

什锦海鲜披萨

1、主料：小麦富强粉400克，柿子椒15克,墨鱼20克,鱿鱼(鲜)20克,海参15克,虾仁50克,蟹肉10克,洋葱（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,鸡蛋黄20克。

2、调料：盐13克,白砂糖20克,橄榄油35克。

3、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；

4、烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

5、将鲜墨鱼、鱿鱼、海参分别洗净切片；

6、蟹肉、虾仁洗净；

7、洋葱去皮切丁；

8、青（5克）、红（5克）、黄甜椒（5克）洗净、去蒂切丁备用；

9、将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；

10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；

11、再均匀铺上墨鱼片、鱿鱼片、海参片、虾仁、蟹肉、洋葱丁、青、红黄甜椒丁；

12、最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；

13、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；

14、至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

五彩鲜蔬家常做法,制作五彩鲜蔬的家常做法详解

1、将生菜、番茄清洗干净，用厨房纸擦去多余水份。

2、生菜切丝的方法：将其卷起来后再用刀切成丝。

3、锅内加冷水，放进鸡蛋煮15分钟。煮鸡蛋一定要用冷水，这样可以避免蛋壳破裂。

4、将新鲜番茄切成块，鸡蛋切成片。

5、土司可在面包房购买成品。

6、将土司对折，铺上生菜丝，再放上鸡蛋片，随后夹进番茄片，淋上番茄酱或沙拉酱即可。

7、喜欢吃肉的筒子可添加火腿片、培根片、奶酪片。

磷虾鲜蔬饼的做法

1、材料：面粉130克、水200克、南极磷虾100克、鸡蛋1个、盐1勺、菠菜30g、胡萝卜5g、盐3g、葱花30克、胡萝卜5克。

2、菠菜用开水烫一下沥干水分。胡萝卜切成丝备用。

3、水和鸡蛋搅匀，倒入适量面粉搅成稀糊，加入南极磷虾及少许红萝卜丝，葱花。把菠菜切断放进去加点盐搅匀。

4、不粘锅加热刷一层油，舀一勺面糊小火煎定型，两面煎定型微微的有的上色就熟了。