1、洋葱切丁。
2、胡萝卜切丁。
3、西红柿切丁。
4、蒜切丁。
5、牛肉切丁，剁碎。
6、热锅加入食用油。
7、放入蒜沫，炒香。
8、放入洋葱，炒香。
9、放入牛肉，翻炒均匀。
10、放入胡椒粉、罗勒叶，翻炒均匀。
11、放入番茄、胡萝卜翻炒。
12、翻炒至糊状。
13、倒入盐。
14、鸡精。
15、煮好后，装碗备用。
16、锅中水烧开。
17、加入油、盐。
18、放入西兰花焯水，焯水后过凉水。
19、放入意大利面，煮10分钟。
20、捞出沥干水分，放入盘中。
21、浇上肉酱。
22、摆上西兰花、番茄和装饰品。
23、肉酱面就做好了。
1、准备好材料。
2、洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
3、将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟）。
4、捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
5、油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
6、加入胡萝卜末、西芹末。
7、番茄酱、少量水翻炒均匀。
8、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
9、加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。
将牛肉切成小丁备用。葱、姜、蒜切成细末。油炸花生用蒜臼捣碎。香菇洗净后切小丁。
锅中多倒一些油，烧热后倒入香菇丁炒香，炒至金黄时捞出。
葱姜蒜炒香，加两勺豆瓣酱，炒出红油。
倒入牛肉末，小火翻炒至变色后倒入调好的黄豆酱炒匀。
倒入香菇丁、花生碎、白芝麻翻炒均匀收干水分即可。
1、食材：猪肉馅 250克，料酒 2勺，盐 5克，酱油 1勺，番茄 1个，洋葱 0.3个，黄油 15克。
2、自制番茄酱 6勺
3、肉加料酒，淀粉，盐搅拌。
4、番茄洋葱切小。
5、黄油下锅。
6、肉炒至变色加番茄洋葱。
7、加番茄酱6勺。
8、加少量水。
9、意大利面煮熟加入酱里吸收汤汁，大概五分钟左右。
10、撒上意式香料，黑胡椒粉即可。
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