主料:猪大排适量、竹笋适量、香菇适量;调料:食盐适量;
做法如下:
1、准备材料;
2、准备竹笋;
3、将油加入锅中;
4、加入姜蒜等;
5、加入水,竹笋,香菇;
6、加入大枣,盐;
7、用大火烧开,再用中火熬制20分钟;
8、加入葱,味精等调味品,即可完成。

材料包括:排骨 500克、香菇 8个、红枣 6颗、食盐 2茶匙。
1、第一步排骨飞水捞起备用。
2、把飞过水的排骨,加上红枣大火烧开转小火炖40分钟。
3、汤炖至奶白色。
4、把泡发后的香菇连泡发的香菇水一起倒入,再次沸腾后炖20分钟。
5、加入少许食盐,关火。
6、盛出即可食用,这样就完成了。
可以,因为这些食物并不相克。
做法:
1、选排骨肋排,锅里放水,凉水时放入,焯水,外壳变色时就捞起来过凉水。
2、排骨过凉、晾干时,油烧热加入冰糖炒糖色,然后放入排骨均匀裹上糖色,加入八角、桂皮、香叶、姜蒜和辣椒炒香 ,加料酒、酱油、老抽,大火煮开。
3、煮开之后加凉水,换小火慢炖至收汁,期间加入香菇 土豆,一个半小时左右, 出锅前撒上葱花。
材料:猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、葱段、姜片、精盐、料酒、白胡椒粉、香油。
做法:
先将香菇洗净,泡发。再将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。排骨切断洗净,冷水下锅,水开后煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。倒入香菇和海带,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时,拣去姜片、葱段,加精盐、白胡椒粉调味,淋入香油即成。