山药饼最好吃简单的做法 山药饼如何做 如何做山药饼

1、食材：糥米粉150克，山药100克，糖30克，花生油少量。

2、将山药洗净，切成几小段，直接放到锅里去蒸，可以用筷子轻轻一戳，能戳进去就说明山药已经蒸烂了。这样去皮比较方便，又不会痒手。

3、把蒸烂的山药去皮并且捣烂。

4、把糯米粉和糖放入到捣烂的山药一起揉和成面团，如果太硬的话可以加少量温水去和面。

5、把电饼铛插上电源(或者用平底锅)，在锅里倒入少量花生油，待油温烧至六七成热的时候，把山药面团捏成需要的大小压平放入锅中煎，煎至一面金黄色换一面煎。

6、一面大约煎二分钟就够了，直到两面金黄色的，香甜软糯的山药饼就做好了。

如何做山药饼

主料：山药500克。

辅料：香菇50克、冬笋50克、腐竹75克、荸荠75克、淀粉85克,、小麦面粉100克。

调料：色拉油150克、盐10克、料酒20克、胡椒粉2克、姜10克、味精2克。

做法：

1、把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；

2、去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团；

3、把香菇、冬笋用开水浸泡，与腐竹一起切成末；

4、炒锅内放油30克，加热；

5、倒入姜末，接着倒入香菇、冬笋、腐竹炒透；

6、加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅；

7、将山药面团揪成重30克的剂子，包入馅，压成一个个的饼状；

8、滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。

山药苹果饼的做法

1、山药洗净切段，蒸熟后剥去外皮，这样可以避免过敏

2、苹果削皮擦丝，山药捣成泥，趁热加入少许糖拌匀，其实可以不加糖，苹果本身就有甜味，但我照顾小朋友口味还是加了点。

3、苹果丝和山药加少许糯米粉混合均匀，只要能成团就行，分成若干小团按扁，大小按自己喜欢的分就行，再按上少许芝麻，静置五分钟。

4、锅内倒入少许油，中小火煎，煎至一面上色再翻面煎，因为都是熟的，一点点糯米粉很快就熟了，金黄金黄，软软糯糯，吃一个停不下来！

山药怎么好吃又简单

1、用料：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。

2、山药去皮清洗干净，切成菱形片，为防止山药接触氧化变色，将山药切成段泡在水里。

3、青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片容易熟。

4、炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。

5、放入胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块翻炒均匀。

6、加入适量盐调味，炒匀即可出锅装盘。