1、原料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油。
2、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎。
3、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆。
4、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深。
5、加入剁椒，炒匀出锅。
6、装盘后撒上蒜末。
豆角烧土豆的做法是：
1、将土豆削皮后切块儿备用。为了防止土豆氧化,可以将切好的土豆块浸在冷水中。
2、将豆角洗净后掰成段儿备用。
3、锅中热油，将葱蒜和干辣椒放入锅中爆香。
4、将土豆倒入锅中翻炒。
5、将豆角倒入锅中继续翻炒。
6、在锅中倒入适量酱油、耗油继续翻炒均匀。
7、在锅中倒入适量热水，煮至豆角熟透后，开大火收干水分后在锅中撒上适量咸盐翻炒均匀。
1、主料：米线适量、猪肉适量、马铃薯丁(脱水)3个、豇豆500g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、五香粉适量。
2、豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段。
3、土豆洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可。
4、猪肉切成小块。
5、热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色。
6、放入豆角、土豆，随后放入盐进行翻炒。
7、放适量水，开大火。
8、开大火将水烧开，然后放进米线、盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅。
1、将豆角去掉两头的茎，洗净切成小段；将大蒜去皮切好备用；
2、在锅中放入适量油；加入切好的大蒜爆香；将备好的豆角放入锅中；迅速翻炒一会；
3、加入适量豆瓣酱；反复翻炒一会；加入适量食盐；
4、加入适量水煮一会，直至豆角熟透；加入适量鸡精；
5、起锅，美味的烧豆角就做好了。
猜你喜欢
查看更多
