熬猪肉排骨怎么做 熬猪肉排骨做法有哪些 怎么熬排骨姜汤

1、食材：猪排骨200克、盐、料酒、葱、姜适量、花椒，大料，桂皮适量。

2、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

3、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

4、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起熬。把蔬菜熬烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。

5、熬排骨易烂的窍门：熬排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

怎么熬排骨姜汤

主料：肋排500克、生姜30克。

辅料：香菜20克、植物油20克、盐适量。

姜炖排骨的做法：

1、肋排加水煮开 ，去血水和浮沫 ，等肋排变成白色煮两分钟，捞出备用；

2、炒锅加少许油将姜片炒一分钟，加入热水，把排骨放入锅中，等水开以后 ，小火炖一个小时；

3、放入适量的盐，放入香菜 ，关火盖上盖30秒即可。

熬排骨汤的做法

1、玉米切成5厘米小段，番茄切块，备用。

2、排骨用沸水煮一下捞出，再放入开水中，用小火煮20分钟，放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。

3、最后放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调后离火，稍稍放凉后即可食用。

熬排骨汤怎么做好喝

1、排骨、白萝卜、小葱、小葱各适量。

2、新鲜排骨洗净焯水，白萝卜洗净去皮后切大块。小葱切段，小葱切片。

3、为了减少炖汤的时间，采用了高压锅炖汤。将排骨放入锅中，加入枸杞葱段姜片，花椒、八角装进料盒中一起下锅，高压锅上气后转小火，半小时左右就可以炖好。

4、出锅前依个人口味加少许食盐，撒上葱花。白萝卜素有“小人参”的美称，清火降噪，温补脾胃。