肥肠怎么做才不腻 肥肠怎么做美味又口感清爽不油腻 草鱼肥肠怎么做

1、肥肠300g、李子适量、葱适量、蒜头适量、米椒适量、食用盐适量、老干妈适量、食用油适量、老抽食量、陈醋适量。

2、将葱、蒜头、李子、米椒、猪肠洗干净，切好，李子切的时候要去芯（籽）。

3、用小火把锅烧热，放入食用油，随后放后米椒、蒜头。

4、倒入猪肠中火炒。

5、炒到差不多熟了放入食用盐、老抽、陈醋中火炒3分钟。

6、随后放入葱、李子、老干妈一起中火炒2分钟左右，即看到葱刚熟了，就可以起锅。

草鱼肥肠怎么做,怎么做草鱼肥肠

1、草鱼肥肠适量，杞子适量，鸡蛋一个，姜汁适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量。

2、杞子用滚水浸透，用清水冲洗干净，沥干水分。

3、鲩鱼肠弃去黑色屎肠，将白色鱼肠管破开，刮洗干净，再用少许白醋将鱼肠腌约10分钟左右，用清水将鱼肠漂洗干净，沥干水分，切长段。

4、鸡蛋去壳，搅成蛋浆，加入杞子、鱼肠及调味料姜汁、胡椒粉、盐拌匀，盛于碟上。

5、用大火隔水将鱼肠蒸熟，取出，将油烧滚淋在其上即可。

怎么做酸汤肥肠,酸汤肥肠做法介绍

1、准备材料：酸菜200克、肥肠300克、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒各自适量。

2、大肠洗净，水中放料酒先把大肠氽烫一下去去异味；

3、添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟，平常的锅要煮40分钟左右；

4、酸菜切丝，泡椒切碎，葱姜蒜切片；

5、煮好的大肠切滚刀块；

6、葱姜蒜，泡椒，麻椒爆香；

7、下酸菜炒香后倒入大肠翻炒均匀加高汤或水；

8、滚开后加白胡椒，味精，盛出撒香菜即可。

肥肠洋芋怎么做好吃

1、准备材料：新鲜肥肠1500克，土豆400克，豆瓣，泡姜泡椒，花椒，葱姜蒜少许，料酒，生粉，花椒，姜（处理肥肠用）200克，生抽，糖盐，鸡精少许。

2、洗肥肠（带一次性手套）新鲜的肥肠翻开，撒生粉去多余的肥油，里里外外清除干净。放容器里，泡料酒去味。约30分钟。

3、准备一锅水放大葱姜花椒，料酒煮开，放肥肠进去敞开锅煮开，继续煮了十分钟。如果第一步处理好了，这时候的肥肠应该是没有任何异味了。

4、姜蒜葱，泡椒泡姜剁碎。香料备好肥肠切块土豆切块。

5、锅里烧菜油，下豆瓣，泡姜泡椒，葱姜蒜香料，炒出红油及香味下肥肠，炒酒炒透，放生抽糖，热水煮开，转沙锅小火慢炖四十分钟的样子。

6、拿筷子试试肥肠趴了没，然后下土豆块土豆熟了，撒点香菜、葱花就完成了。