1、保温防湿大白鹅在雏鹅阶段的时候，对温湿度的要求还是比较高的，因此我们要注意控制好温湿度。在育雏时，第一周的温度应保持在27度左右，第二周降低大约两度，然后每个星期降低两度。直到一个月时将其保持在20度左右后便可脱温。在调整温度时，要注意了解好温度原则。对于小群的话，温度要适当高一点，大群则要低一些，白天略高，晚上略低。并且要控制好湿度，湿度不可过高，应控制在65%左右。
2、合理调教在开产的时候，我们要注意做好母鹅的调教工作，让其形成在产蛋箱中产单的习惯。减少人工拾蛋成本，避免鹅四处产蛋导致鹅蛋丢失。我们要了解好母鹅的产蛋时间一般是在下半夜开始，直到上午十点左右时。所以我们在这个时间段内是不能够进行放牧的，应在鹅舍内补饲，等到产蛋之后再进行放牧。如果有母鹅在舍外产蛋的话，那么我们要注意及时将鹅和蛋共同带回产蛋箱，使其养成产蛋习惯。
3、控制抱窝大白鹅一般情况下是会有一定的抱窝性的。通常在一个繁殖周期中，每次产出一窝蛋时，便可能会停产从而抱窝孵蛋。如果进行人工孵化的话，那么抱窝对产蛋量是会造成很大影响的。所以如果有母鹅出现抱窝恋巢现象时，要及时隔离，将其放在光照充足、凉爽的地方进行饲养。三天内喂水不喂食，然后三天过后适当饲喂少量的粗饲与精饲，减轻体重，等到醒抱之后便可继续产蛋。
4、休产期管理鹅的产蛋期一般一年有7个月左右，产蛋期一般都是会有所不同的。在南方养殖时，产蛋期一般在春冬两季。在进入到休产期之后，饲养方式要以放牧饲养为主，饲料以育成期控制阶段日粮为主，可降低养殖成本，并且也有利于鹅的换羽工作。同时为了保证每只鹅的换羽时间，可进行人工换羽。既能够缩短鹅的换羽时间，也能够保证其产蛋的整齐度。
大白鹅被家养历史悠久，是一种具有非常强烈领地意识的家禽，在农村名列为“农村三霸”之首，家庭养上几只鹅，还能有效的防治蛇、黄鼠狼等小动物的侵害，有很好的看家护院。鹅看家还是很称职的，和宠物狗一样忠于职守，而且对入侵者毫不留情！自然对于任何事物是无所畏惧的，只要是不认识的人进入鹅的领地，很简单，一定会受到鹅伸长脖子的啄，不但是啄，鹅咬人叫做“拧”，布满小刺的大嘴咬上你一块肉之后，很难放开，所以母的下蛋公的看家护院。
1、选择鹅苗：鹅苗养殖要从管理正规、品种纯正又没患过传染病的种鹅场预定鹅苗。种鹅开产前必须进行小鹅瘟和副黏病毒等疫苗防疫，使鹅苗有足够的母体抗源保护。
2、饲养规模：饲养规模要根据养殖户的资金、草料、市场销售等情况来确定，一般农户饲养肉鹅500只左右，种鹅l50只左右。专业大户可适当多养，肉鹅可为l000～2000只。种鹅可为500～1000只。
3、鹅舍修建：鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤或土壤为宜。养殖户可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养。也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养，注意安装金属网防敌害。
4、雏鹅开食：通常雏鹅的饲养密度为每平方米20—25只，鹅苗进舍后，1—2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮；2小时后，把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1—2次。
5、饲喂管理：依据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料，这样不仅满足雏鹅生长需要，还能提高育雏成活率，牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1：2。
6、日常管理：每天扫除鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5—7天用0。2%的百毒杀喷洒1次。依据本地实际情况和免疫程序，及时、准确地进行免疫，加强雏鹅对疫病的抵挡力。
7、成鹅饲养：鹅生长至4—10周龄，应分开育雏舍，转入生长鹅舍。通常每天饲喂4—5次，其中晚上加喂1次。喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内，精料和牧草的比例为1：4，精料可用自配料，其配方%)为：玉米粉粒45，米糠15，麸皮10，豆粕22，鱼粉4，骨粉1.5，贝壳粉1.6，微量元素和维生素添加剂0.5，食盐0.4。
1、95%白鹅绒丝指羽绒制品的含绒量，白鹅绒丝占所有填充物的比例是百分之九十五。
2、鹅绒中，白鹅绒最轻，保暖性最高，白鹅绒的绒丝长，绒朵大，蓬松度更高，几乎没有异味，是羽绒制品的常用填充物。拿羽绒服来说，95%含绒量很高，属于高档次羽绒服了。
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