1、选一只不透光的小茶壶。
2、干黄豆在清水中浸泡8—10小时后,沥干水放入茶壶中,装半壶即可,高度不要超过茶壶的一半,盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水,淋水时打开壶盖灌入凉水,再从壶嘴把水倒出,让豆子保持湿润即可,不要把豆子长时间泡在水里。
3、一天后就能发出小嫩芽。三、四天后就可以收获了。
4、小提示:
(1)最好用有机豆子发芽,同样的方法还可以发绿豆芽,在家自己发的豆芽纯天然,所以个头上会比外面卖的瘦小,但这是最健康的。
(2)豆芽长到三厘米左右就可以吃了,不要等长老了再吃。
(3)天气太热时豆芽会变苦,要适当增加淋水的次数。

黄豆发黄豆芽准备漏水盘,把泡好以后的黄豆直接铺上,盖干净的纯棉布,并用水把黄豆和棉布全部打湿,等待发芽就可。发黄豆芽时一定要注意避光,在每次喷水以后都要把放有黄豆的漏水盘,用棉布盖好,不能让光线射入,在发豆芽时,每次浇水都要浇足浇透,而且要让上面的棉布保持湿润,特别是黄豆芽长到两厘米左右时,浇水更要注意一定不能死角,不然黄豆芽的根就会变红。
1、挑选优质黄豆,要挑选大粒饱满圆润的新鲜黄豆,不要有虫斑。
2、淘洗豆子,把沙子和灰尘洗干净。
3、将干黄豆泡8个小时以上,让它喝饱水。
4、用盆子装洗干净的黄豆,加入净水,水温约20度到30度,水刚好高于黄豆表面,盖上一块湿的纱布。
5、每天给黄豆淋几遍水,其目的是保持黄豆的湿润度。
6、一周左右边角的豆芽就会长出来,而且也已经有根了就可以吃了。
选择健壮、没有虫眼的豆子,在等量的温水中浸泡10小时左右,将育苗盘清洗干净,放上育苗纸,把浸泡好的豆子均匀铺好,维持温度在28℃左右,之后注意黄豆芽的发育状况,及时浇透水,用湿棉布盖上,第二天晚上就会发出嫩芽。
注意发黄豆芽的时候,要把豆子经过筛选以后才可以使用。筛选的时候要去掉有虫眼、有破损、颗粒不是很饱满的豆子,只留下健康饱满的豆子。