油炸牛肉丸子怎么做 做油炸牛肉丸子方法 牛肉丸子怎么做

1、主料：牛肉300g。

2、调料：豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉适量、胡萝卜100g。

3、炸牛肉丸子的做法：酱牛肉馅儿放入容器。放入葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油将肉馅拌匀。锅中放油，5成热时，将肉馅团成圆形，入锅炸熟即可。

牛肉丸子怎么做

牛肉丸子的做法是，牛肉剁成肉泥，加胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐生抽、料酒顺时针搅拌上劲，可加少许水，揉成小球状盘。水没开时下丸子煮8分钟，下油菜，再煮一分钟即可捞出，这道牛肉丸子就完成了。

牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

油炸青椒的做法,怎么做油炸青椒

1、原料：猪油渣110克、青椒200克。

2、配料：豆豉10克、紫皮蒜1个。

3、青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。

4、油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进一步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。

5、倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可。

油炸面筋怎么做不塌,油炸面筋做法

1、原料：面粉（白面）、豆面、酵母、油。

2、面粉和豆面（7：3）混合均匀，酵母用30度左右的水泡开，加少许盐揉成光滑的面团

3、加 20克奶油揉匀，反复摔打。

4、用保鲜袋扎紧搁在冰箱冷藏间发酵。

5、做之前一小时取出面团，恢复常温。

6、把面中的气体排空，分割成自己喜欢的大小，静置10分钟。

7、把小面团擀成薄饼状，放温暖处继续饧发。

8、待薄饼膨胀变轻，下入烧热的油锅炸，转小火。

9、锅内的面饼迅速上浮，膨胀，继而变色，然后翻个，注意这时不要把气泡捅破，否则油会渗入，吃起来油腻。

10、待双面颜色金黄，迅速捞出，控油。