山药炒肉的方法 怎么做才好吃呢 山药炒什么好吃

1、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。

2、里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。

3、滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒即成。

山药炒什么好吃

1、山药熘肉片

2、特点：又滑又嫩，味道咸鲜。 原料:山药、黑木耳、猪里脊。调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。

3、做法：

4、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

炒山药,炒山药的方法

1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

腐竹炒肉怎么做好吃

腐竹炒肉准备食材瘦肉适量，腐竹适量，辣椒适量，西芹适量，盐适量，糖适量，生粉适量，白酒适量。腐竹炒肉的做法步骤：

1、腐竹泡软，切小段，辣椒，西芹切段。

2、肉片用生粉，植物油，盐，糖，生抽淹10分钟。

3、爆香大蒜，然后关火油温降下，再开中火，放肉片下去滑炒，撒少许白酒。

4、下辣椒和西芹翻炒出香味，加腐竹进去炒几下，加半碗水煮3分钟。

5、撒生抽和盐，翻炒起锅即可。