1、原料:土豆适量、豆瓣酱适量。
2、土豆洗净,刮皮切片。
3、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干。
4、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱,炒出红油。
5、放进土豆片,快熟时加入两勺生抽,翻炒。
6、出锅前撒上芝麻和香葱,搞定。

1、食材:小西红柿2个,油适量,盐1g,鸡蛋1个,面包糠小半碗,玉米淀粉小半碗,糖粉5g,黑胡椒碎少许。
2、碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉(或绵白糖)和少许黑胡椒碎,搅打均匀。
3、西红柿洗净后切片(厚度适中),可以再撒点糖粉。
4、将西红柿片裹一层玉米淀粉。
5、再在蛋液中滚一圈。
6、再均匀的裹上面包糠,并用手轻轻按压,使其面包糠不易脱落。
7、依次全部做好备用,放入油锅,中火煎至金黄即可,趁热吃口感更好。
1、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的沾液很滑,而且还很刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了)
4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面
5、煎好后放在厨房红里,吸干油后即可食用!
1、取一片土司,从中间切成2个三角形。
2、鸡蛋打在碗里,加点盐,然后用打蛋器把鸡蛋打散。
3、把土司片放到蛋液中浸一下就出来,放到锅里煎一下。
4、两片可以一起放锅里。
5、两面都翻着煎一下,开小火。
6、在一片煎好的土司上放上一片生菜,再放一片切成同样形状的芝士片。
7、再放上一片煮好的火腿。
8、把浸完土司的鸡蛋液煎好,切成土司一样的三角形,放好。
9、最后放上另一片土司。装盘,完成。