薏米的挑选技巧和保存方法 薏米怎么挑选和如何保存 如何挑选薏米

1、挑选方法：闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味。如果闻着有刺鼻哈喇味或霉味，说明是陈年薏米，不能食用。

2、要选有光泽，呈均匀灰白色或者黄白色的都不错。没有虫眼、抓起手里没粉屑的质量较好。捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米。放一颗在嘴里，咬一下是否足够干燥。一般情况，如果薏米受潮，咬起来是没有那种破碎的响声的。

3、保存方法：将处理好的薏米装入保鲜袋，打包好。将打包好的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。放入冰箱。每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，夏日炎热，容易长蛀虫。

如何挑选薏米

1、闻。这一步最简单，闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味。

2、捏。捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米

3、吃。好的薏米吃起来甘甜，口感清淡。

4、咬。可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮。

薏米炒熟后怎么保存

薏米炒熟后应该密封保存，因为密封既干净卫生，还可以使其营养成分不流失，薏米为禾本科植物薏苡的种仁，生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，由于其营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，被列为防癌食品。

薏米的养殖方法

一、土壤

土壤一般可以自己来配制，用木屑、腐烂的叶子土、园林土混合在一起，这种土质松散、利水、透气性能好，对植株的生长发育很有帮助。

二、水分

在其生长期间对水的需求很大，在平时浇灌的时间为一天一次就好。在夏天当气温比较高的时候浇灌的次数可以增加为一天两次，水分吸收的充足植株发育的就会更好。

三、温度

这种植株不耐高温也不耐寒，所以养殖期间应做好温度的防护。在平时生长的气温在17-27℃最适宜，夏天天气比较热的时候气温不宜高过33℃，冬天天气比较冷的时候气温不宜低于0℃。

四、光照

喜欢生长在阳光充足的环境中，可以将其摆放在向阳处，这样可以吸收足够多的光照，光照吸收的充足可以使其枝叶翠绿饱满。但是不喜强烈的光直射，光照太强会造成枝叶晒伤的。