1、冷藏。把丝瓜放到冰箱里冷藏,但是不能放置特别久的时间。
2、使用保鲜膜:未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,再冷藏保存。
3、使用白报纸:已切段的丝瓜除了用保鲜膜,还可用白报纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存,但不建议使用一般报纸,因油墨可能会从断面渗入瓜中,若是刚买、未切开的丝瓜,则使用一般报纸或白报纸皆可。

1、冰箱冷藏:把丝瓜放到冰箱里冷藏,但是不能放置特别久的时间。
2、使用保鲜膜:未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,再冷藏保存。
3、使用白纸保存:已切段的丝瓜除了用保鲜膜,还可用干净白纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存。
金丝瓜的丝保存:可以将丝用报纸完全包裹起来,放进塑胶袋中,袋口绑起,放置冷藏即可。
金丝瓜(CucubitapepoL.var.medullosaAlef)学名为美洲南瓜,是西葫芦的一个变种。又名金丝角瓜、鱼翅瓜等,原产于美洲,是葫芦科一年生草本植物。因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝,金丝缕缕,故名金丝瓜,又称无公害天然粉丝。
1、秋丝瓜采用浸种后直播栽培方式,时间以8-9月为宜。
2、秋丝瓜指的是在夏季种植,秋季收获的丝瓜。比较适合秋种的有棱丝瓜有春丰丝瓜、夏选丝瓜、雅绿1号丝瓜等品种,普通丝瓜有长度水瓜、青皮丝瓜等。丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。