佛印卐读音为fú或wàn，是上古时代许多部落的一种符咒，是古代印度宗教的吉祥标志。卐是上古时代许多部落的一种符咒，在古代印度、波斯、希腊、埃及、特洛伊等国的历史上均有出现，后来被古代的一些宗教所沿用。最初人们把它看成是太阳或火的象征，以后普遍被作为吉祥、永恒的标志。这个字梵文读"室利踞蹉洛刹那"，意思是"吉祥海云相"，也就是呈现在大海云天之间的吉祥象征。
主料:猪蹄，香菇。
辅料:青椒，葱花，姜末，蒜末，白糖，料酒等。
做法步骤:
1、猪蹄放入沸水，铲出洗净附着的浮沫。
2、放入煲锅40分钟。
3、起油锅，放适量油，爆香姜末，蒜末，与香菇，倒入猪蹄爆炒。
4、放入盐，白糖，料酒，南乳与适量水，焖15分钟。
5、焖到将收汁前，放入青椒，再焖一会。
6、出锅前撒上葱花，装盘即成。
1、大排清洗干净；然后用锤子正反面敲打；全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓匀腌半小时。
2、然后拿一块大排沾上一层淀粉；锅预热加入大排；一面煎黄翻面煎；煎至两面金黄。
3、然后加入老抽生抽水搅拌成的汁；炒匀加入姜片；加入大料；然后加入盖过猪排的水煮开。
4、加入冰糖；中火炖45分钟加入盐；炖至猪排入味留一点汁；在加入鸡精炒匀；炒好装盘。
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