1、准备材料:细白砂糖、牛奶、玉米淀粉、黄油、鸡蛋、柠檬汁适量;
1、把黄油加入牛奶中,隔水加热至融化,搅拌均匀;
2、将鸡蛋分离出蛋黄蛋白,蛋黄加30克糖打至发白;
3、将蛋黄液倒入牛奶黄油液搅拌均匀,加入玉米淀粉隔水加热至浓稠;
4、将奶油奶酪隔温水打成无颗粒状;
5、把柠檬汁倒入蛋白打发,打发期间分三次加入30克糖;
6、将蛋黄牛奶和奶油奶酪混合拌匀,分两次加入蛋白混合均匀;
7、将混合液倒入蛋糕模,送入烤箱下层;
8、使用“水浴法”烤制,将烤箱设定为“150度,烤制70分钟”;
9、出炉后冷却,放入冰箱冷藏4小时左右,脱模切片即可享用。

操作步骤:
1、将冷水与细米粉一同放入锅中,开火。
2、待水烧开后即可关火,水泡三分钟,三分钟后,将米粉捞出放入冷水中,待米粉冷后并将米粉捞出沥干,放在一旁备用。
3、把锅烧热,将适量的油倒入锅内,油热后,把姜片放入锅中,放入瘦肉翻炒,五分熟的时候关火,将瘦肉捞出,开火,加入适量的油,油热后,把蒜放入锅中把青菜与香菇一同放入锅内加入适量的盐翻炒,五分熟的时候出锅备用。
4、把适量的水倒入锅中,水烧开后,放入适量的盐、味精、耗油、酱油,把沥干的米粉放入锅中,看到锅内的粉熟了,放入葱和香菜,关火,出锅即食。
材料:三道鳞,葱,姜,蒜,香其酱。
做法:
1、将新鲜的大鲤鱼收拾干净;
2、锅烧热了;
3、加适量的豆油;
4、将葱花和辣椒炒香;
5、加适量的水;
6、加些酱油;
7、锅开了后将大鱼和粉条放锅里炖,加适量的盐;
8、盖上盖子大火炖的汤几乎没了关火;
9、装盘子即可食用了。
茴香面的做法:
茴香面是一道主要以面条、茴香、肉为材料,辅之鹌鹑蛋、豆腐、香菇等食材制作而成的面食。
主料:茴香200g,青椒,面条, 香菇3个,豆腐,海带,鹌鹑蛋3个。
辅料:生抽一勺,醋,糖两勺,水一碗 ,香油。
操作方法:
1、首先洗干净茴香、青椒,并将二者切碎,条块状皆可,再洗干净香菇并切片,将豆腐、海带切成丝。
2、烧开水,先放茴香、青椒煮,过一两分钟,放生抽、糖、醋等。
3、煮步骤2的同时,将之前切好的海带丝、香菇、豆腐丝焯水,煮熟面条,放上食材拼盘,最后浇上茴香汁。
营养成分:
1、茴香菜中富有有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素。
2、鹌鹑蛋含有很高的营养成分,高过任何禽蛋,超过鸡蛋含量的维生素A4倍。