菜椒怎么炒 黄椒红椒炒什么菜好看又好吃

１、把猪肉洗干净，把肥肉和瘦肉分开来切，瘦肉放入生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后再把菜椒去籽切成片放在盘子里。

２、烧热锅，先把肥肉放下去，小火煎成油，再把菜椒放下去转大火翻至八成熟，铲在盘子里。

３、锅洗一下，再来炒瘦肉，要大火爆炒，看到肉变成白色。

４、把炒好的菜椒放进去，加香葱，最后加一勺盐，翻炒均匀即可。

黄椒红椒炒什么菜好看又好吃

黄椒红椒炒红椒牛肉丝，色泽美，口味佳。

主料：嫩牛肉150克，大葱100克，红椒1只，生姜10克， 香菜少许。

配料：花生油20克，盐5克，味精6克，胡椒粉少许、柱候酱5克，老抽王5克，麻油1克，湿生粉适量。

制作方法如下：

1、嫩牛肉切成丝，大葱切成丝，红椒切成米，生姜云皮切成米，香菜洗净切成粒；

2、嫩牛肉丝调入部分盐，味精，湿生粉腌制3分钟，把丝摆入碟内；

3、烧锅下油，放入姜米红椒米，柱候酱炒香锅，放入牛肉丝，用中火炒至牛肉快熟时调入调料炒匀；

4、用湿生粉勾芡，淋上麻油，撒上香菜米即可出锅。

炒楜椒粒的做法,楜椒粒怎么炒好吃

1、牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。

2、豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

3、炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。

菜椒的功效与作用

1、助消化。菜椒的香味能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而起到助于消化的功效，它在一定程度上还能增强食欲，另外，它含有的维生素以及微量元素，能缓解身体的疲劳，增加体力。

2、减肥。菜椒中含有的辣椒素，能加快身体脂肪的新陈代谢，可以有效防止脂肪在人体内积存，具有一定的减肥功效。

3、解热镇痛。菜椒辛温，可以通过发汗的方式达到降温的效果，还能有效缓解肌肉的疼痛，具有良好的解热镇痛功效。它还含有丰富的维生素，能防治坏血病，能作为贫血、牙龈出血的辅助治疗。