鸽子汤的做法鸽子汤怎么做 清炖鸽子汤

1、首先把姜切块，松茸加冷水泡上一段时间。

2、处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片小火熬煮，接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，盖上盖子，待焖煲半小时后，放入泡好的松茸并盖上盖子。

3、鸽子肉煮熟后放入枸杞和盐，关火将肉汤舀出，松茸鸽子汤就做好了。

清炖鸽子汤,清炖鸽子汤的做法

1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。

2、鸽子清洗干净，砍小块。

3、焯掉血水捞出。

4、新鲜山药削皮切小。

5、全部材料放入炖盅，加入清水。

6、水盒加入适量的水。

7、炖盅放入蒸箱里。

8、选择蒸汽100度50分钟。

9、食用前再加少许盐即可。

鸽子汤家庭做法,滋补鸽子汤怎么做好吃

1、工具/原料：鸽子一只、红枣适量、党参适量、枸杞适量、姜片4~5片、料酒1勺。

2、鸽子一只，清洗一下就可以炖，鸽子可切小块也可以整只下锅炖。

3、准备红枣，枸杞，红枣适量，也可以加上黄芪等药材都不错。

4、姜洗净切片，锅内水烧开，加2片姜和一勺料酒，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来。

5、焯水后的鸽子放进炖锅。

6、红枣，枸杞，党参用水清洗干净。

7、倒入炖锅，加入姜片。

8、一次性加足量清水。

9、盖上锅盖，电炖砂锅炖2.5小时。

10、炖熟后加少许盐调味。

11、盛出来，味道非常香。

12、鸽子炖的已经很入味，肉酥烂，可以开始品尝，吃肉喝汤。

产后鸽子汤的做法

1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、加入开水，把姜片汤烧开。

7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

10、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用