棒子骨炖海带丝做法 棒子骨炖什么好

1、海带洗净切成喜欢的长宽度。

2、棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。

3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。

4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋，可利于骨头中的钙质充份发挥。

5、起锅时加入盐。

棒子骨炖什么好

棒子骨搭配白萝卜可制作棒子骨汤。棒子骨汤做法步骤：

第一、主料：棒子骨五百克，白萝卜一根；

第二、制作步骤

1、将大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水；

2、将生姜洗净切片，白萝卜切片备用；

3、在锅内加入适量水，加小蒜、生姜、花椒和大骨，旺火烧开后去掉水面泡沫；

4、待沸腾后加入白萝卜入味，将火苗调到小火，慢慢炖熟；

5、将食材出锅装盘即可食用。

高压锅炖大棒子骨需要多久

1、炖猪骨在高压锅喷气后三十分钟，炖牛骨就需要加多十分钟了，炖骨之前要用清水把骨头上的血水泡出来，这样炖出来的骨头汤好喝。

2、做法:牛骨买来后放清水里浸半小时，可去除大部分血水。将浸好的牛骨清洗干净后飞水，待泡沫脏物浮起，关火，将牛骨用清水再次冲洗干净，煮过牛骨的水倒掉不用。取出压力锅内胆放置在煤气炉上，倒入少许油，放入姜丝/片少许小火煎一下，直至生姜香味四溢，颜色微微焦黄。放入清水、牛骨、黄酒、葱段、姜片、枸杞和一小撮茶叶，开大火直至牛骨汤沸腾。将内胆放回压力锅中，选取煮汤选项，将压力阀密封。煮好牛骨汤后，此为原汁牛骨汤，可依据个人口味调入食盐直接食用。

棒子骨怎么做好吃

大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的。然后就是要是要注意不要选择肉太多的。

用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。用开水炒一下，记住骨头要大头朝下，否则骨髓都没有了。过滤处清汤，备用。用葱姜蒜爆锅，然后放入花椒，大料，这样炸一下特。香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。烧开后，小火骨炖着，放入些盐。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。看到汤都变了白色，基本骨头炖的差不多了（20分钟左右），就可以捞出放凉了。