甘蔗具有降火的功效。甘蔗一般具有清热,生津,下气,润燥。甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,所以有滋养润燥。甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外,甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,防止引起呕吐、昏迷等中毒现象;其次就是高血糖的人不宜食用。

1、甘蔗品种介绍。甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。
2、甘蔗的功效与作用。甘蔗可如胃、肺二经,具有清热的作用。它还能够生津、润燥,有效缓解口渴。甘蔗味道甜美,含有许多汁水,其中含有的营养物质很多,比如各种糖类,蔗糖、果糖、葡萄糖等等,能够占比百分之十二。此外,还有许多促进人体健康的其他物质。其中最主要的有碳水化合物。再如各类元素,如铁、钙等。各种氨基酸含量也都比较大。这些营养都可有利于人体。因此,它被称作“果中佳品”。
1、甘蔗粗细要均匀,过细的不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好,颜色越深,甘蔗越老越甜。
3、甘蔗弯来弯去可能有虫口,要挑选相对直的甘蔗。
4、选择节头少而均匀的甘蔗,这样的甘蔗比较爽口。
1、买的甘蔗可以留种。
2、选种。选择抗寒性强、分蘖和宿根性好的品种。如纳印310、选蔗29、赣蔗14~16号等。在留种时,选择品种纯一、蔗茎直立、长势旺盛、梢尾健壮、绿叶数多、无病虫的蔗梢或全茎作种苗。
3、留足种苗。农户要根据来年甘蔗种植面积确定留种数量。一般每亩选留种苗700~800公斤,宿根200公斤左右。
4、留种时间。甘蔗种苗砍收时间一般在初霜后,即湘北11月15~25日、湘南12月中旬。