丸子适量、大葱1段、胡萝卜1颗、青椒2只、淀粉1勺、盐少许。
胡萝卜、青椒、丸子切片,丸子和胡萝卜用清水煮8分熟。
锅内倒入油,稍热放葱花、酱油,出香味倒入食材翻炒。
煸炒一会加入青椒,勾芡,放少许盐出锅。

1、准备食材。
2、先把小虾干用清水浸泡15分钟,然后洗净。
3、跟着上锅蒸15分钟。
4、接着把小葱与青椒切小粒,姜剁成末。
5、锅内放入少许的食用油,把小葱白放入煸香。
6、接着放入青椒煸炒。
7、然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。
8、接着把姜末放入一起煸炒。
9、此时放入适量的盐与糖。
10、再来点味极鲜。
11、跟着把小葱末放入。
12、大火翻炒均匀后便制作完成。
1、食材准备:主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。
2、调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。
3、制作步骤:将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。
辣椒150g、黑豆豉适量、豉油少许、姜一小块。
锅里先放油再放姜蒜炒香,放入豆豉翻炒,加少量水稍煮。
锅里先放些油,再放入辣椒翻炒,炒熟后再加少许豉油拌匀即可。