炒白菜时调味料怎么放多少 怎么炒白菜好吃

炒白菜主料：大白菜芯、叶750克、干辣椒10克。

调料：植物油100克、盐5克、味精5克、料酒25克、酱油30克、花椒25粒。

做法如下：

1、将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用；

2、炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒；

3、随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。

怎么炒白菜好吃

1、首先将白菜准备出来，尽量全部选择白菜帮，炒着更好吃，将白菜清洗干净后，沥干水分，先对半切开，然后再将其斜着切成片，同时在锅中添上水。

2、待锅中的水煮开后，加上点食盐和油，放入白菜帮子，焯烫１０秒钟，即可捞出，沥干水分用，同时将大蒜剥皮后切成片，生姜洗净后切成丝，干红辣椒切成段，葱切成段。

3、一个干净的小碗中，放入些许的淀粉，再用清水调匀成淀粉水，另外准备一个小碗，放入酱油、蚝油、醋、白糖和２勺水，调成汁用，其实酱油蚝油中已经有咸味了，但如果还觉得不够，可以适当加上点盐。

4、在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入葱姜蒜和辣椒，炒出其中的香味后，放入焯过水并且沥干水分的白菜帮子，稍微翻炒片刻，即可淋入调好的酱油醋汁。

5、炒匀后，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀，并且将锅中的汤汁收浓，即可关火，将炒好的白菜盛出即可享用。

炒白菜蘑菇怎么做,炒白菜蘑菇如何做

1、主料：蘑菇110克、白菜220克、葱段5克、油3汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺。

2、蘑菇洗净切开、白菜洗净切开、葱切段。

3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

4、接着，合入切好的蘑菇翻炒一下。

5、然后，加适量的清水。

6、翻炒翻炒至白菜熟透。

7、最后，搁入葱段。

8、加1汤勺生抽、加0.5勺盐。

9、调味炒匀即可。

炒白菜炒白菜切切切童谣

炒白菜炒白菜切切切，

包饺子包饺子捏捏捏，

好孩子好孩子顶呱呱，

坏孩子坏孩子就是他。