6成熟的西瓜要放3-5天才熟。储放过程中注意温度和适度，不要放在阳光直射下，防止变质。西瓜放熟的原理是利用植物产生的乙烯，促使西瓜缓慢变熟。可以放熟的西瓜是为方便运输，在西瓜快熟的时候提前2天摘下来，这时候的西瓜已经快熟了，将其自然放置几天即可。
西瓜，葫芦科西瓜属植物，有称盛夏之王的美誉。
西瓜是一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛，叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑。[2]西瓜喜温暖、干燥的气候，不耐寒，其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。
视情况而定。早熟品种需要90天，中熟品种需要100天，晚熟品种需要120天。主要有四个时期，发芽期是子叶展开时期，依靠种子养分和子叶光合作用提供营养，是生长根系。幼苗期是进行叶、茎生长。抽蔓期是进行植株快速生长和开雌花。结果期是开花结果，营养供应。西瓜是一年生蔓生藤本，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。
当瓜脐凹陷瓜蒂青绿代表成熟了，花瓜如果纹路清晰就是成熟，黑瓜如果颜色油亮发黑就是成熟。果皮是滑的比较成熟，同样大小果实重量变轻就是成熟。常见敲瓜法，一般是发出咚咚声成熟。声音很低沉就过熟了。如果是自己种植的瓜还可以放到水里检测，有一些浮出水面就是刚好成熟。
辨别西瓜成熟不成熟的方法有以下几点，首先可以看果柄来检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的，是刚由活的植株采下，若果柄枯黄，则是由不良的植株采下，品质差，也较不新鲜。接着是看果形检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的，是发育良好，甜脆适中的好西瓜。然后看果皮检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑，底部果脐平小的西瓜，新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱，果脐大且凹，则皮厚肉粗又不新鲜。然后按果皮检查西瓜的新鲜度，若果皮的硬度高，按来有弹性，表示西瓜新鲜，若缺乏弹性则已烂熟。也可以听声音，用指节敲打西瓜，可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声，表示西瓜不够成熟；若像敲腹部发出的松瘪声，表示西瓜太过烂熟，若像敲胸脯发出的澎澎声，表示西瓜熟度适中，水份，甜度都恰到好处。
1、西瓜普遍成熟的季节在5-9月间。
2、中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜
3、并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。
4、较为流行的观点认为，西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。
猜你喜欢
查看更多
