1、“打鸡瓮”是湛江本地一种颇具特色的食鸡方式，所用配料有：盐、味精、白糖、吉仕粉、老抽 酱油 、沙姜、香叶、沙参、沙仁。
2、制作时，师傅将鸡腌制后，先用干荷叶包好，再用锡纸把整只鸡包住；尔后用泥块砌好鸡瓮，并用柴火烧瓮；等泥块被烧得发红了，再在鸡瓮中间弄开个口，把包好的鸡放下去；将鸡瓮推倒，并木棍猛击泥块，将其打碎，使泥块覆盖住鸡，借助泥块的热量将鸡焖熟。约30分钟后，用棍小心将泥拨开，把锡纸包的鸡拿出来，即可食之。
破瓮破缸是其它垃圾，这是难以回收的废弃物，通常根据垃圾特性采取焚烧或者填埋的方式处理。其他垃圾包括砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、瓷器碎片等难以回收的废弃物，采取卫生填埋可有效减少对地下水、地表水、土壤及空气的污染，在当今社会，还无有效化解其他垃圾的好方法，所以需尽量少产生。
之：为代词，代表水缸的意思。
司马光砸缸：著名历史故事，发生在宋朝河南光山。讲述司马光用大石砸破水缸救出掉在大水缸里同伴的故事，出自于《宋史》。
司马光七岁的时候稳重的就像一个大人，听到老师讲解《左氏春秋》，非常喜爱，放学之后又为家人讲他所学到的，他立即也明白了《左氏春秋》的内涵。从此手里放不下书本，热爱书本甚至到了忘记了饥渴、冷热的程度。有一次，他跟小伙伴们在后院里玩耍。有个小孩爬到大缸上玩，失足掉到缸里的水中。别的孩子们一见出了事，头也不回，撒腿就跑。而司马光却急中生智，
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