枸杞干保存的方法：
1、 塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入一包干燥剂，然后放入枸杞干，同时抽出塑料袋中的空气，放置阴凉处贮存即可；
2、密闭瓶保存法：枸杞干晒1天后，倒入玻璃瓶中密封即可；
3、乙醇保管法：将乙醇均匀喷洒在枸杞干上，然后用无毒性的塑料袋密封，存放在阴凉处即可；
4、冰箱冷藏法：将密封后的枸杞放置在冰箱内冷藏，最佳温度为0摄氏度到4摄氏度。
枸杞子泡水之前最好清洗一下。因为枸杞中含有丰富的糖分，容易滋生细菌，而在枸杞晒干的过程中，一般都直接晾晒，容易出现细菌污染和泥沙沾染的情况，因此清洗一下比较好。
枸杞清洗可以先将适量的枸杞放在杯子中，冲入刚刚烧开的热水，用勺子或者筷子搅拌10秒左右，将水倒出，然后在冲入烧开的热水浸泡枸杞即可食用。
枸杞是可以直接吃的，不过在吃之前最好用水清洗一下，以免干枸杞上有一些灰尘，吃进肚子里会造成拉肚子的情况出现。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
1、干枸杞一天吃30克左右较为合适。枸杞30克也就是50颗以内枸杞子的功效与作用：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
2、干枸杞的保质期。枸杞生产商统一标注的保质期是一年。枸杞确切的来说没有什么保质期的,其保质期长短主要取决于保存它的环境:是否足够干燥、通风良好。这样的环境中它的保质期相对较长,反之则较短。 PS:南方地区,因湿度过大,可以封好口,放入冰箱中冷藏比较好存储!
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