消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
【法律依据】
《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
顾客在餐厅摔伤的，具体的赔偿比例要结合双方的过错来确定。
【法律依据】
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。
我们在吃饭的时候，经常会看到有些地方餐厅连着餐厅，那我们应该如何去分隔餐厅之间的空间呢？
用餐厅招牌作为隔断。每个餐厅外面的牌匾上都有餐厅的名字，可以用餐厅的招牌来分隔。
不同的桌椅板凳来进行分隔。如果餐厅不同，我们可以采用不同的桌椅板凳，这样可以有效分隔。
中间用隔板做一个隔断。如果餐厅连着餐厅隔得比较紧，我们中间可以用一面墙或者一张木板来作为隔断。
用餐厅餐具来作为区别。不同的餐厅所使用的餐具最好有所区别，这样可以有效辨别餐厅的不同。
门口铺一些地毯来作为分隔。如果餐厅连着餐厅，餐厅外面的地毯可以做一定的区别。
餐厅的座椅摆放要合理。如果餐厅之间挨得比较紧密，如何更好的利用空间，就需要合理摆放桌椅。
门口可以设置一些花篮或者装饰品。如果用一排花篮来分隔餐厅与餐厅之间，这也是一个挺不错的方法。
餐厅需要的设备：点菜系统及点菜终端、座位预订系统、监控设备及系统、验钞机、刷卡器、一体机、电脑、针式打印机（打票据用）等。
厨房电器有：消毒柜，冰柜，电饭锅，制冰机，多功能切肉(可兼切某些蔬菜)。
厨具：抽油烟机，炉灶，燃气炉灶，工作台(切配台.打荷台)，储物架，蜂窝炉灶，蒸炉，汤桶，炒锅.锅铲，蒸笼。
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