粽子煮糊了可以吃吗 怎么煮粽子

可以。偶尔吃一次不会有什么问题的，还可以帮助消化，可消食化积。但是煮糊了的粽子口感好，并且长期吃煮糊了的食物是不利健康的。所以煮糊了的粽子不宜多吃。

怎么煮粽子,如何煮粽子

1、糯米和红枣提前一天晚上浸泡，第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。

2、粽叶和马莲清洗干净放锅中，再放1勺盐，加适量的水煮一煮，使用时不易破。

3、取一片或者两片棕叶，首尾对压着，将头部硬的地方用剪刀剪掉，折成一个漏斗形。

4、依次放入糯米红枣糯米，均匀铺好，最上面一层铺糯米，按实。包成粽子形状。

5、包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，放入洗好的鸡蛋，再盖上一个笼屉，不要按压。再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。（一定不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散）笼屉不要取出。这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键，当然，包的方法不对导致露馅的情况除外。

6、大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。

粽子要煮多久,粽子煮的时间

1、一般超市或市场卖的粽子都是熟的，将粽子放在锅里加冷水淹没大概煮15分钟即可。

2、除了煮之外还可以蒸，时间大概也在15分钟左右。

3、自己包的粽子要煮3-4小时。

粽子糊了怎么去味

1、大葱放入煮粽子的水中再煮一会，即可吸去焦味。

2、把粽子放入锅中之前，要先在锅底铺上一些粽叶，或者放一个篦子，或者放许多筷子。总之，就是加些垫底的东西，防止粽子与锅底直接接触。

3、水量一定要加足，如果水太少，也容易糊锅。一般来说，水至少要超过粽子两寸。

4、火候也要掌握好，大火烧开后，转小火慢慢煮，保持沸腾就可以了。