巧克力在室温30度会化吗（怎么把巧克力熬化

巧克力在室温30度不会化，巧克力的熔点是34摄氏度。巧克力的风味口感还跟其凝固过程密切相关。巧克力原料中有大量的脂肪，脂肪会在一定的温度范围内凝固。在此范围内，不同的温度下凝固得到的脂肪颗粒大小不同，融化的温度也不同。最理想的巧克力中脂肪颗粒应该小而均匀，人的手心通常低于这个温度。而口腔温度则稍高于它。

巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含50%以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为巧克力，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。

怎么把巧克力熬化

把巧克力熬化首先将巧克力切成小块，装入容器中。隔水加热至熔化，不可直接加热。底盆的水沸即熄火，隔热水不停地搅拌至巧克力熔化，但不可打发，避免产生气泡。可留些切碎的巧克力块，以备盆内巧克力量少，温度过高或出现油水分离时加入，以调整及降低温度。

吃巧克力会胖吗

1、吃巧克力会胖，巧克力热量很高，主要是奶、牛油和糖分，对人体有一定的不好影响。

2、食入过多的巧克力，热量未消耗，导致人体脂肪堆积发胖，可促进动脉粥样硬化、糖尿病、高血压、高尿酸、高血脂发展。

狗吃巧克力会怎么样

1、巧克力对狗的毒性程度取决于巧克力的种类和狗的体形大小。狗吃下巧克力后会出现过度兴奋、呼吸困难、呕吐、腹泻和尿多等症状，也可能引发心脏病。而黑巧克力的毒最强。

2、狗食用巧克力、咖啡后死亡率会达到90%。巧克力、咖啡中含有可可碱、咖啡因，可可碱能够兴奋中枢神经系统、提高心率。但是，对于狗狗来说，它们不能有效地把可可碱排出体外，服用可可碱和咖啡因后，狗的心跳速率会骤升至平常的两倍以上，甚至危及生命。