方法：
1、首先把活的蜈蚣放在盛了冷水的铁锅里加热到蜈蚣没有动静，确认蜈蚣已死；
2、然后用略小于蜈蚣体宽的平竹片，把蜈蚣铺上去，铺的时候要有间隔，一方面为了好干，一方面保证蜈蚣的完整性；
3、在太阳下晒干，就制成了蜈蚣干品。
注意事项：
1、取蜈蚣时，同镊子或者筷子夹取，避免咬伤；
2、不要碰到蜈蚣的毒牙，蜈蚣毒性很高。
蜈蚣为陆生节肢动物，身体由许多体节组成，每一节上均长有步足，故为多足生物。蜈蚣又名叫天龙、百脚虫、少棘蜈蚣、吴公、蝍蛆等，是一种有毒腺的、掠食性的陆生节肢动物。常见的蜈蚣有红头、青头、黑头三种。红头的背部呈红黑色，腹部现淡红色，足为淡橘红色或黄色。青头的背部和足部呈蓝色，腹部淡蓝色，体型小，长度约为红头蜈蚣的二分之一。
蜈蚣是临床常用的中药，能够祛风，定惊，攻毒，散结。临床常用于治中风，惊痫，破伤风，百日咳，瘰疬，结核，症积瘤块，疮疡肿毒，风癣，白秃，痔漏，烫伤等。
白菜可以晒干。晒干菜的方法是这样的：将菜的黄叶摘去，切掉老根，将白菜浸泡后进行清洗，在清洗时应把水开得小点，每一棵都冲洗菜表面和菜芯里面，将菜的杂质淤沙清洗干净，之后烧开一锅水，将洗净的白菜放入烫软，程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可，千万不要烫久了，菜叶问黄了就过了，然后将白菜冲冲冷水或投入冷水拔凉，捞出沥沥水就可以晒了。一般三到五天就晒成黑白分明的靓菜干，完全干透后，小心取下来，一捆捆扎好，放在密封铁盒里，不时再拿出晒晒，就完成了。
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