爆炒鸽子肉如何炒 鸽子爆炒怎么做好吃

主料：鸽子，蘑菇，洋葱；辅料：油适量，盐适量；做法：1、洋葱洗净，切丝；2、鸽子剁成小块；3、蘑菇洗净；4、热锅冷油，爆香姜蒜；5、放入洋葱，煸出香味；6、放入鸽子煸炒；7、调入料酒，酱油，香醋，盐；8、放入蘑菇，继续翻炒；9、放入清水，焖至收汤即可。

鸽子爆炒怎么做好吃

准备工作做好，全都理好了。鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。炒锅注油烧热，下入鸽块煸香。煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。另起锅将姜、蒜苗煸出香味。放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉。爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱。再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。

爆炒西芹怎么炒好吃

1、西芹摘洗干净，斜刀切片，葱切丝，姜切丝备用。

2、胡萝卜洗净切条，丸子切片。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉。

4、油八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入胡萝卜，西芹煸炒，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。

爆炒圣子皇怎么炒

爆炒圣子皇的做法主料：新鲜圣子黄1000g；

辅料：蒜瓣4个， 姜1块，红剁椒1勺 ，葱花适量，白糖1勺， 蚝油2勺，淀粉1勺；

做法步骤如下：

将蒜瓣，姜，剁椒，葱花切好备用；姜，蒜瓣剁成末，锅中放油烧热后，姜，蒜，剁椒倒入锅中爆香；洗干净的圣子倒入锅中翻炒，然后，放入料酒、生抽、蚝油爆炒，接着放一点点盐，一勺白糖，最后，倒入淀粉勾芡；起锅装盘，撒上葱花即可。